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    食用コオロギ

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    1: ボレロ ★ 2024/11/21(木) 19:13:03.26 ID:??? TID:bolero
     食用コオロギの生産や商品開発を手がける徳島市のベンチャー企業「グリラス」が徳島地裁に自己破産を申請したことが21日、代理人弁護士への取材で分かった。コオロギ食は栄養価が高く食料危機を解決すると期待される一方、消費者の忌避感が強く、資金繰りが悪化した。申請は7日付。代理人によると、負債総額は約1億5千万円。

     グリラスは2019年に徳島大発のベンチャーとして設立。

    続きはこちら
    https://news.livedoor.com/article/detail/27606899/

    引用元: ・【経済】食用コオロギ会社、破産へ 負債総額は約1億5千万円 消費者の忌避感強く

    【【昆虫食】食用コオロギ会社、”消費者の忌避感”強く破産へ…負債総額は約1億5千万円】の続きを読む

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    1: ちょる ★ 2024/02/01(木) 10:13:41.06 ID:??? TID:choru
     猪狩はこの日報じられた、IT事業を手掛けるインディテールとグループ2社が破産したというニュースを引用。子会社が手掛けていた食用コオロギの繁殖事業が軌道に乗らなかったという。

     昨年春、食料不足対策として食用コオロギが注目されていた。コオロギ食は世界的に注目されており、国内でも粉末化して食品への利用が進められている。また徳島県小松島市の県立高校では、栄養豊富で効率よく生産できるとされる食用コオロギの粉末を使って調理実習を行い、希望者が試食し大きな反響を呼んでいた。

     猪狩は、破産報道に「そりゃそうなるよねぇ…。あれだけ国をあげてゴリ押ししてたのに何だったんだという気持ち」と吐露。「食糧危機とか栄養満点とか理屈は分かるけど、私はDNAレベルで虫は無理。美味しいと言われたって無理なものは無理なのです」と主張し、「国の奨励で学校給食にも出たとか…。食べさせられた子ども達が可哀想。トラウマになってる子いるはず」と

    詳しくはこちら
    https://mainichi.jp/articles/20240201/spp/000/006/031000c

    引用元: ・【社会】食用コオロギ繁殖事業破産 猪狩ともか「そりゃそうなるよ…虫は無理」「給食で食べた子供はトラウマに」

    【【社会】食用コオロギ繁殖事業破産…「そりゃそうなるよ…虫は無理」「給食で食べた子供はトラウマに」】の続きを読む

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