カレーハウスCoCo壱番屋(以下、CoCo壱)の値上げは、大きな話題を呼んだ。多くのメディアが「値上げ失敗」「客足遠のく」といった見出しで報じており、価格改定が大きな反発を招いていることがうかがえる。
実際に数字でも変化は明確だ。2024年9月以降、既存店の客数は5カ月連続で前年同月を下回り、累計では約5%の減少。これは明らかに異常な事態である。
2024年8月に実施された平均10.5%の値上げ(ベースカレーやトッピング類)を境に、顧客離れが加速したと見られている。壱番屋の開示資料によれば、2024年3~8月時点のCoCo壱の客単価は平均1161円。値上げ以降はさらに上昇していると考えられ、客側の「割高感」は強まる一方だ。
さすがにやりすぎだったのでは──そう思うのが自然だろう。
しかし、値上げは本当に失敗だったのだろうか。ここで見落としてはならないのは、CoCo壱は売上高、営業利益共に過去最高をたたき出していること、そして同社はこれまで値上げがうまい企業だったという事実だ。「値上げ巧者」CoCo壱の巧妙な価格戦略とは。今回の値上げから得られる教訓は?
続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/88511065930d7c4a33ab07138a47e6fb31fb1cf1
実際に数字でも変化は明確だ。2024年9月以降、既存店の客数は5カ月連続で前年同月を下回り、累計では約5%の減少。これは明らかに異常な事態である。
2024年8月に実施された平均10.5%の値上げ(ベースカレーやトッピング類)を境に、顧客離れが加速したと見られている。壱番屋の開示資料によれば、2024年3~8月時点のCoCo壱の客単価は平均1161円。値上げ以降はさらに上昇していると考えられ、客側の「割高感」は強まる一方だ。
さすがにやりすぎだったのでは──そう思うのが自然だろう。
しかし、値上げは本当に失敗だったのだろうか。ここで見落としてはならないのは、CoCo壱は売上高、営業利益共に過去最高をたたき出していること、そして同社はこれまで値上げがうまい企業だったという事実だ。「値上げ巧者」CoCo壱の巧妙な価格戦略とは。今回の値上げから得られる教訓は?
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https://news.yahoo.co.jp/articles/88511065930d7c4a33ab07138a47e6fb31fb1cf1
【【経済】最高益だが客離れ……CoCo壱、「物議の値上げ」は成功か失敗か?】の続きを読む












