【食文化】ナマコやカエルの中国料理に「頭おかしい」、米国人テニス選手が謝罪

2025年09月19日

カテゴリ:
食事・食品
中国・韓国

1: ずぅちゃん ★ 2025/09/18(木) 11:14:50.00 ID:??? TID:zuuchan

女子テニスの米国人スター選手、テイラー・タウンゼントさん（２９）が、中国の料理をけなしたインスタグラムの投稿をめぐって謝罪した。

タウンゼントさんは現在、女子テニスの国別対抗戦、ビリー・ジーン・キング・カップ（ＢＪＫ杯）ファイナルズのため中国の深センに滞在中。現地で出されたカメ肉やウシガエル、ナマコ（いずれも中国など世界各地で使われている伝統的な食材）など料理の動画をインスタグラムに投稿し、「最高に頭おかしいよね…これ食べてるんだよ」とコメントした。

メニューの写真には「人事に話さなきゃ…何これヤバすぎ…カメにウシガエルなんてありえない」と書き込んでいた。

タウンゼントさんは女子ダブルスの世界ランキングトップ。今回の投稿はたちまち激しい非難の的になった。

特に中国のＳＮＳでは、「米国人テニス選手が中国料理を批判」のハッシュタグが微博（ウェイボー）で何百万回も参照されている。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/c30ca1e4d815c3de2b542aede05b3a633cd7f1ca

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【裁判】従業員が感染死、飲食店に7000万円賠償命令「コロナ対策不十分」「客にマスク着用を求めず、会話や人数の制限もしていなかった」

2025年07月07日

カテゴリ:
医療・病気
食事・食品

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1: 鯨伯爵 ★ 2025/03/27(木) 19:45:43.83 ID:??? TID:gay_gay

東京・歌舞伎町の中華料理店で働いていた男性が新型コロナウイルスに感染して死亡したのは、店の感染対策が不十分だったためだとして、男性の遺族が店側に約8000万円の損害賠償を求めた訴訟の判決で、東京地裁は27日、店側に約7000万円の賠償を命じた。大須賀寛之裁判長は「客にマスク着用を求めず、会話や人数の制限もしていなかった」と指摘した。

判決によると、男性は店に住み込みで勤務しており、政府による新型コロナ対策の「まん延防止等重点措置」が取られていた2021年7月、新型コロナの感染が確認され、2カ月後に死亡した。

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https://mainichi.jp/articles/20250327/k00/00m/040/279000c

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【🥟】餃子ライスは邪道？中国人が驚愕した日本の食文化！「寿司をおかずに白米を食べるようなもの」？

2025年03月27日

カテゴリ:
食事・食品
中国・韓国

1: ずぅちゃん ★ 2025/03/26(水) 16:15:40.73 ID:??? TID:zuuchan

アツアツの餃子とつやつやの白米……この組み合わせは日本人にとって“鉄板”と言っていいだろう。米どころ新潟県でも「新米をおいしく食べるには餃子」と地元メディアが紹介したこともある。町中華でも「餃子定食」や「餃子ライス」は定番で、人気メニューとなっている店も少なくない。

だが、この餃子ライス、実は日本独自の食べ方であることをご存じだろうか。中華料理に詳しいフードライターはこう語る。

「中国人は餃子や麺類は炭水化物とタンパク質を一緒に摂って満腹になるという“完全食”だと考えています。中国人が餃子ライスを知った時の衝撃を日本の食文化に置き換えると、『マグロのにぎり寿司を一口かじっておかずにして、ライスを食べる』という感覚でしょう。最近は本場の中華料理を提供する“ガチ中華”の店が話題ですが、そうした店の餃子は水餃子が中心で、皮が厚いのが特徴。うどんのように食べ応えがあるので、かなり大食いの人でも2皿も食べれば満腹になります。それゆえ、これをライスと合わせて食べるという発想自体がないのです」

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https://news.yahoo.co.jp/articles/d134dbc37e3149abd46acdc4e56f3a28620d970a?page=1

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「なんか失礼じゃない？」『芸能人格付けチェック』老舗中華店“をハズレ扱い”に視聴者不満（週刊女性）

2025年01月06日

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テレビ・番組
食事・食品

1: 朝一から閉店までφ ★ 2025/01/03(金) 18:01:12.20 ID:??? TID:syoubainin

1/3(金) 17:02配信
週刊女性PRIME

　元日に放送された『芸能人格付けチェック! 2025お正月スペシャル』（テレビ朝日系）。2005年から正月の恒例番組となっている。

「食材やワインの味、楽器の音色などを、高級品かそうでないかを芸能人が判定するバラエティー番組です。出演者は“一流芸能人”という位置づけからスタートし、間違えるたびにランクが下がり、
最後は“テレビに映す価値なし”となって、声のみの出演となります。芸能人としての“格”をかけて、問題に挑んでいます」（テレビ局関係者、以下同）

　番組の常連で個人の正解記録を更新中のGACKTをはじめ、唐沢寿明、小澤征悦、日本ハム新庄剛志監督などの豪華ゲストが出演した。

　そんな中、ある問題がネットで物議を醸している。

「ミシュランシェフの料理を当てるという問題が出題されました。2年連続で『ミシュランガイド東京』で1つ星評価を獲得した中華料理店『飄香（ピャオシャン）』の井桁良樹シェフが作ったチャーハン、餃子、エビチリを選んで当てたら正解。
一緒に出された同じメニューで、選ぶと2ランクダウンとなる“絶対アカン”料理は番組MCのダウンタウン浜田雅功さんが調理したもの。1ランクダウンする“不正解”は、埼玉県所沢にある町中華のものでした」

https://news.yahoo.co.jp/articles/52d014240538a24b128d156066cee8d2bc3b9db8

老舗町中華をハズレ扱い

引用元: ・【正月】「なんか失礼じゃない？」『芸能人格付けチェック』老舗中華店“をハズレ扱い”に視聴者不満

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在日中国人は「日本の中華」に満足していない…日本に移住した富裕層たちが本格帰国を始めていた…！（現代ビジネス）

2024年11月02日

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食事・食品
中国・韓国

1: ボレロ ★ 2024/11/01(金) 18:47:32.78 ID:??? TID:bolero

日本では昨年ごろから富裕層が日本に「潤」(ルン=移住、移民などの隠語)してくることがメディアを賑わせるようになったが、それは富裕層だけにとどまらず、すでに中間層の会社員や公務員などにまで広がってきており、中国から逃げ出す人が次から次へと増加している。

中国人に限らず、海外から日本に移り住んだ在日外国人と近隣の住民(日本人)のトラブルも取りざたされるようになり、国内の不安は高まっている。

そんな中、最近では、それとは逆の現象も起きていると感じた。つまり、中国から日本に移り長年住んだ後、再び中国に本格帰国するケースだ。

王さんは都内でも、中国人の仲間と、いわゆるガチ中華に足を運ぶことがあるが、「味は全然違う」と断言する。むろん、日本風の味付けの中華料理よりはマシだが、日本で今もてはやされているガチ中華は、上海の中華のレベルの足元にも及ばない。

今の中国の料理のレベルは非常に高く、

続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/8831ea843cdf30b645c93a45ff210691f0a79bb7

引用元: ・在日中国人は「日本の中華」に満足していない…日本に移住した富裕層たちが本格帰国を始めていた…！

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【経済】ラーメン店と好対照、中華料理店の倒産が低水準の謎

2024年09月30日

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食事・食品

1: 侑 ★ 2024/09/29(日) 18:02:09.48 ID:??? TID:realface

ラーメン店の倒産が過去最多ペースを辿るなか、中華料理店は対照的な動きをみせている。
街中でよく見かけるラーメン店と中華料理店は、どちらも野菜や肉を使い、火力も必要で物価高の影響を大きく受けている。
だが、2024年1-8月の倒産はラーメン店が44件、中華料理店は7件と好対照だった。
なぜ中華料理店の倒産は少ないのか。
東京商工リサーチ（TSR）が謎に迫った。
TSRの倒産集計における業種分類は、総務省の日本産業標準分類に準拠している。
ラーメン店も中華料理店も「中分類・飲食店」、「小分類・専門料理店」に属する。
ラーメン店は「主としてラーメンをその場所で飲食させる事業所」と定義され、ラーメン店や中華そば店が該当する。
一方、中華料理店は「主として中華料理をその場所で飲食させる事業所」で、中華料理店や上海料理店、北京料理店などで、ぎょうざ店、ちゃんぽん店も含まれる。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/6d150e2f09afd6a0e074306bd720bcaa7bcda49d

引用元: ・【経済】ラーメン店と好対照、中華料理店の倒産が低水準の謎

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【悲報】韓国「満漢全席は韓国の伝統文化なのぉぉぉ！！！」←中国人ブチギレ

2023年07月06日

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食事・食品
中国・韓国

1: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 16:57:03.61 ID:aBYCRu8Q0

中国では1日夜、中国版ツイッターの微博（ウェイボー）で「韓国満漢全席」の語が検索件数のトップに躍り出た。きっかけは、韓国観光公社が「韓国伝統食文化」を紹介した投稿で、「満漢全席」を李氏朝鮮時代から伝わる韓国の宮廷料理と紹介したことだった。

「満漢全席」は中国清朝時代（1644－1912年）に出現した豪華な料理だ。「満漢」の語は、清朝の支配民族だった満洲族（マンジ）と漢人の最高の料理を大量に並べる料理であることを意味するとされる。

多くの中国人が、「満漢全席」とは清朝期に出現した、極めて豪華な料理と認識している。そのため、韓国観光公社の同投稿には批判的な投稿が次々に寄せられることになった。

韓国観光公社はその後、「満漢全席」の語を含む自国の食文化を紹介する投稿を削除し、投稿全体について、コメントを受け付けない設定に変更した。
https://www.recordchina.co.jp/b912591-s25-c30-d0198.html

引用元: ・【悲報】韓国「満漢全席は韓国の伝統文化なのぉぉぉ！！！」←中国人ブチギレ

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タグ：: #韓国; #起源; #中国; #中国料理; #韓国料理; #中華料理; #満漢全席

華字メディア「日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか」　

2023年04月13日

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食事・食品
中国・韓国

1: ばーど ★ 2023/04/13(木) 09:43:36.26 ID:MqrV0gLD

「日本で飲食店が出店している場所であれば、中華料理店は必ずその中にある。ほとんどの日本人は中華料理の名前を挙げることができ、回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。中華料理の店は多くの日本人が昼食をとるのにぴったりの場所なのである」とした。

一方で、「韓国では中華料理の地位は日本ほど高くはない。中華料理店は韓国人が優先的に選ぶ店ではなく、韓国で最も有名な中華料理はジャージャー麺かもしれない」と説明。「ではなぜ、同じ文化圏に属する日韓で中華料理に対する態度がこれほどまでに異なっているのだろうか」と疑問を提起した。
（略）

「文化の面から言えば、日本は外国の文化を受け入れやすく、他国の文化に学ぶことが得意で、自国のニーズに合わせて改良したり混ぜ合わせたりする。現在の日本の料理界は、世界の美食をつぎはぎしたものだということが容易に見て取れる。

韓国も歴史の中で中国や日本の影響を受けてきたものの…

（略）

「こうした意識は韓国社会では非常に一般的で、米国以外の文化に対しては強い排斥の感情を持っている。特に中国や日本のような隣国の文化に対しては極度の抵抗感を抱いており、そうした姿勢は韓国の長きに渡る日本への強硬姿勢や、日本にはできなかった『脱漢字』を成功させたことからも見て取れる」と主張した。

（翻訳・編集/北田）
Record China 2023年4月13日(木) 7時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912342-s25-c30-d0052.html

引用元: ・日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか　華字メディア [4/13] [ばーど★]

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