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    ステーキ

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    1: ちょる ★ 2024/08/19(月) 19:04:27.36 ID:??? TID:choru
    昭和の時代、ごちそうといえば「ステーキ」だった。いいことがあった日には「ビフテキ」を食べる人も多かった。しかし、SNSには、「ステーキ食べたら胸焼けする」「ステーキは硬いから苦手」という若者の投稿が数多くある。令和世代の間では「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか? 彼らにとっての「ごちそう」とは? 新宿駅周辺で若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。

    令和世代の若者100人に聞いた「あなたにとってごちそうといえば?」」
    1位 寿司
    2位 焼肉
    3位 ラーメン
    4位 ハンバーグ
    5位 オムライス

    ここでは定番の寿司、焼肉と答えた人が圧倒的に多い結果となった。
    アンケートを進めて行くと、そもそも食に関心がなく「食べられれば何でもいい」と答える若者も多かった。

    「高い店に行くことなんてデートのときくらいです。でも、女と一緒に食事に行くとおごらないといけなくなるから、正直行きたくないです。男友達と一緒に行く居酒屋が一番楽しいです」(25歳 男性 営業 1人暮らし)

    そんな令和世代に「贅沢だと思う食事」について聞いていたところ、こんな意見があった。

    詳しくはこちら
    https://news.livedoor.com/article/detail/27014828/

    引用元: ・【ごちそう】「噛むのが疲れる」「高い割においしくない!」若者の“ステーキ離れ” Z世代100人に聞いた「ごちそう」、 3位には衝撃の食べ物が…

    【【ごちそう】「噛むのが疲れる」「高い割においしくない!」若者の“ステーキ離れ” Z世代100人に聞いた「ごちそう」、 3位には衝撃の食べ物が…】の続きを読む

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    1: ビダラビン(東京都) [NL] 2023/03/25(土) 19:02:10.38 ID:LjDVrx7z0● BE:123322212-PLT(14121)
     業績の急悪化で「いきなり!ステーキ」を130店舗閉店した株式会社ペッパーフードサービスが赤字から脱却できません。
    2022年12月期は5億300万円の経常損失。もともとは4億6100万円の経常利益を予想していました。
     ペッパーフードサービスは、業績悪化の要因を同業態同士の食い合いが起こっていると説明していました。
    しかし、大量閉店後も集客に苦戦している様子が浮かび、客離れが深刻化している可能性があります。

    コロナ禍の前からすでに赤字だった

     ペッパーフードサービスの2022年12月期の売上高は147億円。全盛期だった2019年12月期の675億円から4分の1以下の水準まで落ち込みました。

     コロナ禍が深刻化する前の2019年12月期に、すでに赤字となりました。過剰出店により、1店舗当たりの収益性が悪化したのです。
    ペッパーフードサービスは2018年12月期に、出店数200店舗という目標を掲げました。

    出店数を目標にしたのが失敗だった?

    全文
    https://news.yahoo.co.jp/articles/9799f0fc2f7c682410c23c02df9707ad35e3c4a0

    引用元: ・「いきなり!ステーキ」大量閉店しても黒字化できず… 何がいけないのか [123322212]

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    1: 名無しさん@おーぷん 20/11/25(水)21:15:21 ID:AbC
    どうやったら短時間でおいしく焼ける?

    引用元: ・半額の霜降りステーキ肉買ったんやが

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    1: 名無しさん@おーぷん 20/01/28(火)18:14:17 ID:5YE
    「いきなり!ステーキ」の人気メニュー「ワイルドステーキ」については、

    新規のお客様はワイルドステーキをご注文される方が圧倒的に多いという結果が出ています。
    ワイルドステーキは、当たり外れがあるステーキであった事が現実です。私は猛反省をしています。こんなことがあって良いわけがありません。
    私は今、硬いステーキを召し上がったお客様の持つイメージが、そのまま『いきなりステーキ』の悪評判になる事を阻止しなければならない事に遅まきながら気がつきました。

    ──と反省。改善を示唆しています。


    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200128-00000062-it_nlab-bus_all

    引用元: ・【悲報】いきなり!ステーキの社長、ようやく不評な理由に気付く

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    1: 名無しさん@おーぷん 19/12/19(木)08:45:28 ID:XRp
    ステーキ「ジュッw(生の肉焼くだけで1500円)」

    よう考えるとおかしない?

    引用元: ・牛丼「ハァ…ハァ…(肉と玉葱切って煮て味付けして390円)」

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    1: 名無しさん@おーぷん 19/07/06(土)22:33:22 ID:ssB
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    肉はこれ
    799グラムで790円!

    引用元: ・底値の肉で完璧なステーキを焼く

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/11/17(土)22:35:55 ID:xHI
    なぜなのか

    引用元: ・ステーキはレアという風潮

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/08/16(木)13:20:22 ID:GJw
    ステーキを正方形に切ればいいのに何故あんなに不味くするのか

    引用元: ・サイコロステーキとかいう謎の食べ物

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