【食】若者にナゼ人気？手づかみで食べる「手袋グルメ」

2026年05月13日

カテゴリ:
食事・食品

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1: 田丁田 ★ 2026/04/04(土) 12:28:48.39 ID:??? TID:machida

ビニール手袋などをはめて“手づかみ”で食べる「手袋グルメ」が若い世代を中心に人気になっています。そのワケとは?
■ソースに“ドボンっ”とディップ

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https://news.yahoo.co.jp/articles/ef5528a549b3b09a5fc7f0afc2529c275232d69e

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【経済】店内ガラガラ「かつや」の客離れが止まらない…“安さ”という取り柄を失ったカツ丼王者の末路

2026年05月01日

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食事・食品

1: 鯨伯爵 ★ 2026/04/29(水) 07:56:20.45 ID:??? TID:gay_gay

「平日の昼時なのに店内がガラガラ」「すぐ近所に『松のや』ができたせいか、みんなそっちに行くようになった」。ここ最近、「かつや」の周囲ではこんな声を聞くようになった。事実、同チェーンの“客離れ”は、数字が物語っている。

「かつや」が客離れを起こしている理由は実にシンプル。1つは2025年10月に行われた値上げの実施だ。

ご存じの読者も多いと思うが、「かつや」のカツ丼と言えば、かつてはワンコインで食べられるのが魅力だった。それが原材料の高騰や人件費の上昇などを理由に年々価格が上がっていき、現在では最もポピュラーな『カツ丼（梅）』も620円（税込682円）にまでなっているのだ。

それでも、どのチェーン店も物価高にあえぎ、値上げを余儀なくされている昨今では“十分安い”範疇にあると思えるが――次いで挙がる理由が、ライバルの存在だ。

詳しくはこちら
https://gendai.media/articles/-/166638

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タグ：: #マネー現代; #かつや

【福岡市】市長「和食と合わず」給食で牛乳やめ緑茶出すも…栄養下回る

2026年04月27日

カテゴリ:
食事・食品
学校・教育

1: 北あかり ★ 2026/04/15(水) 18:37:39.14 ID:??? TID:hokuhoku

福岡市は4月、市立小中学校などの給食で月1回、牛乳の提供をやめ、別の飲料に切り替える取り組みを始めた。15日昼、一部の学校で緑茶が出された。「牛乳は和食と合わない」（高島宗一郎市長）などの意見を踏まえた対応。1食分のカルシウム、カロリーともに市の基準を下回った。

15日の給食では、牛乳の代わりに「小魚アーモンド」を献立に入れた。ただ1食分のカルシウムは211ミリグラム（市の基準は450ミリグラム）。カロリーは基準値より約1割低かった。市の担当者は「一定の期間で十分な栄養量を摂取できるように調整していく」と話した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/69a47c8f106e6efd54ec41f59256224bf441fbd5

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【雇用】中華チェーン「日高屋」社長発言を謝罪　外国人が駄目なら日本人を採用...「配慮を欠いた表現となりました」

2026年04月27日

カテゴリ:
企業
食事・食品

1: ジンギスカソ ★ 2026/04/16(木) 15:55:44.70 ID:??? TID:2929

　ラーメン・中華料理チェーンの「日高屋」公式Xアカウントが2026年4月15日、謝罪文を掲載した。

　4月13日に放送された経済報道番組「WBS（ワールドビジネスサテライト）」（テレビ東京）内での、青野敬成社長の発言について謝罪を行った。

■「日本人の高校卒業生や大学卒業生、専門卒を中心に取るしかない」

　日高屋公式は「一部テレビ報道に対するご説明」との声明をXに掲載し、青野氏の発言について謝罪した。

「一部に日本人労働者を軽視しているかのように受け取られかねない表現があり、ご不快な思いをされた方やご懸念をお持ちになった方がいらっしゃることにつき、深くお詫び申し上げます」

つづきはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa4021f55fe7072bce1846527b49cde2a0f1a249

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【都内】サラリーマンや家族連れまで…年末の炊き出しに“900人超の大行列”。背景に「見えない貧困」

2026年04月14日

カテゴリ:
社会問題
食事・食品

1: 鮎川 ★ 2026/01/21(水) 18:43:42.76 ID:??? TID:ayukawa

2025年の年末、吐く息が白くなる寒空の下、都内の公園で行われた食料配布の会場には、開始前から敷地の外まで列が伸びていた。防寒着に身を包んだ人々の服装はまちまちで、作業着姿の中年男性の隣にスーツ姿の高齢男性が立ち、その後ろには家族連れの姿もある。いわゆる路上生活者ばかりではないことは、一目で分かった。都内某所の食料配布会場でも、年始から約900人を超える大行列ができていた。主催団体によると、過去最高だという。

列に並んでいた都内の清掃会社で働く50代男性は、食費の高さを理由に一食でも浮かせたいと語った。周囲でも同じ事情の人は少なくないという。IT関係の仕事をしているという子連れのサラリーマンは、行列を見かけたので通りがかりに並んでみたと言うが、「結果的に夕飯代が浮いて助かった」と話した。

取材陣が参加者に聞くと、言葉少ないながらもそれぞれの事情を話してくれた。

続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/658602b33b474ec14a400a5d830e7f81c3cc12f8

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タグ：: #炊き出し; #貧困; #貧困問題

【外食】半世紀以上親しまれたロッテリアが全店「ゼッテリア」に…ゼンショーが自社ノウハウ活用

2026年04月13日

カテゴリ:
食事・食品
企業

1: SnowPig ★ 2026/01/21(水) 18:47:30.50 ID:??? TID:SnowPig

外食大手のゼンショーホールディングス（ＨＤ）は２１日、運営するハンバーガーチェーン「ロッテリア」の全店舗を新ブランド「ゼッテリア」に順次転換すると明らかにした。
１９７２年の１号店オープンから半世紀以上、親しまれてきたロッテリアの屋号は、国内から消える。
昨年１２月末時点でロッテリアの店舗は１０６店あり、３月末までに順次、一時閉店する。
最終的にゼッテリアの店舗数は約２８０店となる見込み。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/883e1d8f3bd134336a6c01722e83529a0717386f

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タグ：: #ロッテリア; #ゼッテリア; #ゼンショー; #チェーン店; #ハンバーガー; #バーガーショップ

【埼玉県】“ししゃも1匹”給食に「お金払っても良いからもっと食べさせて」　保護者が疑問視、ネットも違和感続出

2026年04月12日

カテゴリ:
学校・教育
食事・食品

1: 夢みた土鍋 ★ 2026/04/10(金) 10:05:08.20 ID:??? TID:dreampot

「学校の給食が無償化されたのは良いんだけど、写真見るとあまりに残念だなぁ。ししゃも1本って辛い。お金払っても良いからもっと沢山食べさせてあげたい。全国的に令和の時代はこんな感じですか？」

3月下旬、SNS上に投稿された写真には、ふりかけがかかったごはんとししゃもが1匹、根菜の汁物、牛乳という質素な内容の給食が収められています。

投稿者は2児を育てる30代の男性。写真の給食は長女が通う公立小学校で今年に入ってから提供されたものだといい、「給食無償化が話題になっていますが、そもそも量が少なすぎることに疑問を感じて投稿しました。個人的には、お金を払ってもいいので子どもたちにはお腹いっぱい食べてほしいと思っています」と投稿の意図を口にします。

詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/658633ca07ab008b28110e734af27f700998be0e

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タグ：: #給食費無償化; #給食; #小学校; #埼玉県

【食のブーム】麻辣湯ブームは、そもそも誰が仕掛けたのか　日本発か中国発か、その真相

2026年04月02日

カテゴリ:
食事・食品

1: SnowPig ★ 2026/04/01(水) 16:12:49.64 ID:??? TID:SnowPig

大人気だ、ブームだというので食べてみたいけれど、店内が若い女性で混み合っているのを見てしまうと、場違い感があってどうにも入りづらい。
「もうちょっと人気が落ち着いたらでいいか」と、いつもの家系ラーメンへ――。
そんな経験をした男性諸氏も多いのではないか。他でもない「麻辣湯」のことだ。
今、若い女性を中心に「麻辣湯ブーム」が起きている。

ご存じのない方のために説明すると、麻辣湯とは中国・四川省で生まれたスープ料理。
「花椒」（ホワジャオ）の「麻」（マー）と唐辛子の「辣」（ラー）を組み合わせた独特のしびれと辛さが特徴である。

タピオカ、高級食パン、唐揚げ専門店……などなど、時代を築いた「食のブーム」というのは大抵、トレンドマーケティングに長けた人々による戦略のたまものであることが多い。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/01333ffe12fefb302290f2208411eb478da8f5c3

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