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    飲食

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    1: 鮎川 ★ 2024/04/10(水) 10:33:10.62 ID:??? TID:ayukawa
    騒々しい子どもの入店お断りの店に関するXのポストに賛否の声が上がっています。

    Xの投稿
    「まだ幼い息子を連れていろんな国を旅行したが、子連れでの旅行で一番ストレスを感じたのが『日本』です。子どもが泣いてたりすると、周りの『そのガキ黙らせろよ』というプレッシャーがもの凄いのよ」

     投稿には店の張り紙と思われる画像が添えられていて、「躾(しつけ)の全くできていない騒々しい子供さんの入店は他のお客様のご迷惑となりますので固くお断り申し上げます」との文字が…。

    Xの投稿
    「大体ね、これ書いた店主、あなただって小さい頃は沢山泣いていろんな人に迷惑かけて育ったんじゃないの?」

     ちなみにSNSでは…。

    続きはこちら
    https://news.yahoo.co.jp/articles/3af8f4b0e4dee427eef805516e3ad88477f87a88

    引用元: ・【騒音】飲食店「子連れ入店お断り」に物議…騒音はどこから?

    【【騒音】飲食店「子連れ入店お断り」に物議…騒音はどこから?】の続きを読む

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    1: 夢みた土鍋 ★ 2024/04/10(水) 20:29:55.41 ID:??? TID:dreampot
    ピザの耳、食べる? 残す? ドミノ・ピザ ジャパンが2024年4月9日に発表した「ピザを食べる時、耳まで食べる?」のアンケートによると、ピザの端にある「耳」を「食べない」という人は9%という結果が出ている。

    この結果にX上ではあらためて、ピザの耳は食べるか、食べないかで話題になっている。

    「ピザ耳食べる人」2年前の前回調査から3%増
    ドミノ・ピザでは2022年に独自調査「ピザを食べる時、耳まで食べる?」を行った。この時は、「ピザ耳」を残す人が12%いたことから、同社は「ピザ耳」食べる派100%を目指した商品開発を進めてきたという。

    前回調査から2年を経て、2024年の今回調査でも、「ピザを食べるとき、耳まで食べるか」同じ質問をした。その結果は、「食べる」が2年前よりも3%増えて91%、「食べない」が9%だった。「食べない」派は、約10人に1人ということだ。

    ちなみに、ピザ耳を「食べない」と回答した9%の人に、

    続きはこちら
    https://news.livedoor.com/article/detail/26205413/

    引用元: ・【調査】ピザの耳、10人に1人は「残す」 に反響 「残すって初耳!」「ピザ耳は硬いから」

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    1: ちょる ★ 2024/04/10(水) 12:05:38.00 ID:??? TID:choru
     ここ最近になって昆虫食界隈でにわかに注目度が急上昇している昆虫がいます。それはフェモラータオオモモブトハムシ(以後フェモラータと表記)という外来生物です。食用となる幼虫は小さくて丸まっていてとてもかわいく、まるでカシューナッツに色も形もそっくりです。注目される理由としては、見た目で虫には見えないこともありますが、なによりもその甘い匂いに驚かされるのです。ゆでて数日冷蔵庫で保存するとその匂いが際立ちます。「杏仁そっくり」と誰が言ったかわかりませんが、今ではフェモラータの匂いの形容として定着しています。

     フェモラータは2009年に三重で発見されたハムシ科の昆虫で、

    続きはこちら
    https://news.yahoo.co.jp/articles/3ec416ea3c9dc79d615c9bc3e2e21589633e9954

    引用元: ・【昆虫食】昆虫は食べて駆除する時代へ…見た目の抵抗感がない「フェモラータオオモモブトハムシ」の注目度が上昇中

    【【昆虫食】昆虫は食べて駆除する時代へ…見た目の抵抗感がない「フェモラータオオモモブトハムシ」の注目度が上昇中】の続きを読む

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    1: ばぐっち ★ 2024/04/08(月) 18:42:01.25 ID:??? TID:BUGTA
    ウズラの卵がいま、ピンチに見舞われている。きっかけは福岡県の小学校で2月、1年生の児童が給食中にノドを詰まらせた死亡事故。事故を受けて、市の教育委員会は当面、給食でのウズラの卵の提供を見合わせることとした。

     再発防止のため、全国各地の学校では献立から外す動きがみられ、生産者は打撃を受けている。「食べさせないことが適切とは思えない」「食育で解決できるのでは」という声があ一方で、
    (略)

    日本小児科学会は、危険な食品の例として、ウズラの卵に加えて、ブドウやミニトマト、こんにゃく、白玉団子など「丸くてつるっとしているもの」を挙げている。その他、餅やごはん、パン類など「粘着性が高く、唾液を吸収して飲み込みづらいもの」、リンゴやイカなど「固くてかみ切りにくいもの」についても注意喚起している。

    湖西市は、小学校で提供中止、中学校では継続としたことから、収入は1割減に。代替販路がすぐにあるわけではなく廃棄され、生産調整のためウズラの殺処分も必要になるかもしれない状況だ。(抜粋)
    https://news.livedoor.com/lite/article_detail/26185796/?__from=ln_am

    ※ 子どもに危険な食品リスト(日本小児科学会)
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    引用元: ・【社会】うずらの卵、児童死亡でピンチ…他にも「ミニトマト、白玉団子、個装チーズ」など危険物たくさん

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    1: 鮎川 ★ 2024/04/04(木) 10:45:26.63 ID:??? TID:ayukawa
    家庭科の授業といえば、調理実習を楽しみにしている子どもたちは多い。しかし家庭科の教員からすると、調理実習こそ、子どもたちの家庭での様子が見えてくるという。

    「まず野菜を洗うことさえ知らない子がいます。そして包丁が使えない。りんごの皮はむくというより削ぎ落とすように使う子が多いです。

    こう語るのは小学校から大学まで幅広い年齢の子たちに家庭科を教えているベテラン教員のAさん。そしてこう続ける。

    「最近中高生を教えていて顕著なのは、生ごみを触れない子が多いことです。男子でも女子でも同様です。調理実習のあと、だれが生ごみを捨てるかでジャンケンをしているときもあります。

    続きはこちら
    https://news.livedoor.com/article/detail/26167797/

    引用元: ・【教育】調理前に野菜を洗うことも知らない…家庭科教員、生徒の経験不足に嘆き

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    1: 風吹けば名無し 2024/03/24(日) 20:25:16.98 ID:oMjQX
    言うほど美味いか?

    引用元: ・ペペロンチーノ(ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、パセリだけでつくります)←これ

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    1: 夢みた土鍋 ★ 2024/04/01(月) 20:21:57.61 ID:??? TID:dreampot
     近年、私は食育の一環として、幼稚園・保育園で「味噌作り教室」を開催しています。

     そこでは「こういうものができますよ」と言って出来上がりの味噌を見せるのですが、匂いを嗅いで「うわー、臭い!」と顔をしかめる子どもと「いい匂い!」という子どもの二通りに分かれます。

     現役の先生たちに聞くと、だいたいクラスに30人いたら1~2人は「味噌汁が臭い」「苦手」といって飲まない子がいる感覚のようです。

     あくまで私の感想ですが、味噌汁を飲まない子どもは野菜嫌いの子が多いし、和食を食べられない、和食嫌いの子が多いように感じます。

     手間のかかる味噌汁はますます嫌われがちです。飲んでもインスタント、フリーズドライの味噌汁です。

     でも、私は子どもたちに、
    詳しくはこちら
    https://news.yahoo.co.jp/articles/5074978117558f7b87ccc13094d2aaf0737d0125?page=1

    引用元: ・【食事】「味噌汁が臭くて飲めない」子どもの食生活があまりに危機的だ「日本が世界に誇る健康スープ」なのに…

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    1: アレックス ★ 2024/04/01(月) 14:26:24.49 ID:??? TID:alex
    各地の道の駅や産直市などで売られる手作りの漬物が、存続の危機に瀕している。
    食品衛生法の改正に伴い、2024年6月以降は、専用の加工場など衛生的な施設で製造した漬物しか販売できなくなるからだ。

    各地の道の駅や直売所によると、やめる人はかなりの割合にのぼると思われ、地域で長年愛された味が危機を迎えている。
    実態を追った(全2回。今回は前編です)。

    ■いったいどうすればいいのか…

    「いったいどうすればいいのか困っています。長年喜んでもらってきた味を、できるだけ守り続けたいが……」

    つづきはこちら
    https://news.yahoo.co.jp/articles/851e9cc11383007dcceba67a58a4692fce9d8e0a

    引用元: ・【食品衛生法】「いったいどうすればいいのか」困惑する生産者 道の駅から「おばあちゃんの味・こだわりの漬物」が消える深刻事情

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