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1: レノン ★ 2024/01/13(土) 07:59:52.18 ID:??? TID:lennon
人気料理コラムニスト・山本ゆりさんが12日までに自身のX(旧ツイッター)を更新。「電子レンジ調理する人嫌い」という投稿に対しての返信に、称賛の声が上がっている。

山本さんは身近な食材を使い、簡単にできる料理のレシピを紹介。インスタグラムのフォロワーは133万人超と多くの人の支持を集めている。レシピ本を多数出版しており、タレントのDAIGOがMCを務めるテレビ朝日系料理番組「DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~」(月~金曜後1・30)にも出演している。

(続きは以下URLから)
https://news.yahoo.co.jp/articles/cf1f1c9aa2a7764813ead78edfbdf204667f0c89

引用元: ・【料理】「電子レンジ調理する人嫌い」名指しで批判された料理コラムニスト 「神対応」に称賛の声「素敵すぎる」

3: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:08:59.66 ID:YKCZe
3分クッキングでも使うしええやん

8: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:14:35.83 ID:VQxHf
電磁波とか化学調味料とか
もはや昭和レトロを感じるワードだわ

10: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:20:45.44 ID:OQyqq
>>8
昭和なら何も考えずに何でも利用していたな
その結果の公害だしw

50: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:52:28.28 ID:2OkBQ
>>10
よく考えればなんも考えてないというか縛りが緩かったから高度経済成長期が出来たのかもな。
今じゃコンプラだのなんだのが新しくやろうとすると勢いを挫くし。

11: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:25:57.55 ID:tzhTU
あの美味しんぼでさえ電子レンジを否定する理由が見つからず、「チンという音が嫌い」で終わらせた

12: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:28:52.26 ID:p2qOM
俺料理するけど
電子レンジ使った下ごしらえはしない
塩水でゆでたジャガイモと
電子レンジで加熱したジャガイモでポテトピュレを作って
食べ比べてみたらその理由がわかる
食べ比べてもわからない人は電子レンジ調理でもOKだと思う

16: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:50:59.70 ID:qvs5W
>>12
物による、ブロッコリーなんか茹でるよりレンジのほうが美味しかったりするだろ。

22: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:16:52.42 ID:p2qOM
>>16
ブロッコリーこそグルタミン酸豊富だから
しっかりと塩ゆでして下味つけてあげないと旨味が出ないんだが
しかもそのゆで汁を他の料理のブロスとして再活用もできる
これ料理の基本だぞ

23: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:20:20.78 ID:dtaOF
そう
レンジだと塩茹でができないんだよな
俺は塩茹でしたいんだよ

14: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:40:11.18 ID:C9Fu6
鍋やフライパンの代用とは思っていないが、前もって人参柔らかくするとかの時短には便利よ

15: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 08:45:08.72 ID:ydWQH
電子レンジなしでは生活できない

19: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:08:39.31 ID:C9Fu6
仕事のお昼ご飯に入った個人の洋食屋でハンバーグ頼んだら目の前でレンチン始めたのには引いたっけなぁ。
それ以来二度と入らなかったが今はその店無い🫠

32: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 10:11:18.01 ID:Kx2ym
>>19
ハンバーグ屋さんでもないかぎり
作り置きして当たり前だよ
時間短縮も必要だしな
店がないのは別にレンチンのせいじゃない
どうも贅沢なことばかり言うアホがいるのは
仕方のないところか

65: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 15:11:50.21 ID:M0v3G
>>32
客に見えるところでレンチンするのは客商売としてセンスなさすぎるわ

20: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:10:21.30 ID:PLqLr
チン自体が悪ではないが、それだけで加熱工程済ますのはな
時間のかかる加熱の時短には大正義だと思う

21: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:15:55.50 ID:zOMRE
毎日3食作るのなら電子レンジは必須だよ
週末にだけコスパダイパ考えずに贅沢料理を作ってるオッサンが偉そうに電子レンジを否定してるだけだろ

25: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:21:57.99 ID:p2qOM
>>21
仕事や接待の都合で
夕飯は毎日作れなくてごめんな
でも朝食と娘2人分の弁当は毎日作ってるから許してくれ
冷食はほぼ使わないのが俺のポリシー
今朝は下の娘が大学共通試験なので
5時に起きて気合入れて美味い弁当こしらえてあげた

24: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 09:20:32.74 ID:Rtmzk
◯◯の声ほど信用ならないものはない
100人から非難されても1人が称賛してれば書ける
典型的な多数派工作駄文なんだもの

31: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 10:10:30.70 ID:WadqM
茹でた方が僅かなアクやえぐみが抜けて旨味が引き立つって場合もあるな
知り合いは結石が出来た時にシュウ酸が抜けなくなるからほうれん草はレンジ調理やめて茹でなさいと医師に指導されてた、ほうれん草以外にも原因は色々らしいけど

34: 🏸zed 2024/01/13(土) 10:32:36.18 ID:aWAYN
レンジと急速冷凍と真空パックできて作り置きしておいても美味しい状態が最終完成品に近づいたんだよね
レンジじゃなくて保存技術が圧倒的によくなったのがレンジが使われる1番の理由なんだよね

35: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 10:36:22.83 ID:WadqM
自炊も出来合い買って食べるのもレンジのお陰でおいしく安全に楽しめるもんね
大量買いした野菜を洗ってサッと加熱してめんつゆ掛けて手抜き常備菜にしたり

39: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 10:59:10.04 ID:t3XcH
まあ普通に不味いからな

41: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:07:01.03 ID:tzhTU
>>39
かわいそうに、ホントウの電子レンジを使ったことがないんだな…

40: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:05:01.72 ID:dtaOF
電子レンジが便利な場面だってたくさんある
かぼちゃやさつまいものペースト作りたいときは
レンジでチンした後に裏漉しする
そういう使い方は便利
あとは少量のみりん煮切るときもレンジでやる

42: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:11:59.37 ID:zOMRE
真夏に大量の湯を沸かして下茹でなんてやってられるかよ
毎日3食作るってのは、そういう苦労の連続なんだよ
自炊した事も無いくせに電子レンジ否定してるグルメ様(笑)はカーチャンに感謝しろよ

43: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:16:06.17 ID:u9iUV
>>42
それだけ力説するからには3世代同居とか子沢山とか余程大家族なんだろうな

47: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:34:55.95 ID:hw1K8
せっかく便利な調理器具があるなら
使わないテはない

48: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:35:41.52 ID:ms5lT
なんでそんな理由で嫌いになるのか意味不明
自分がしないことをする人を見るとバカにされたと思うのかね。
人のことなど気にする必要ないのにね

58: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 13:41:41.88 ID:2tdtw
電子レンジ最も多用してるのは主婦だというのに。電子レンジ批判はイコール女の敵
うちのかーちゃんはコーヒーの温めからカレーまで全部電子レンジ
特にカレーは作るのも作った後の洗い物もサイアクらしく全てレトルトの電子レンジ加熱のものを買ってる
作る手間洗う手間考えたら買った方がずっといいらしい

66: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 15:15:56.92 ID:M0v3G
>>58
家のカレーがレトルトオンリーって悲しいなあ
カレーこそ大人になってから家庭それぞれの味が宝物になるのにそれがレトルトって
お前んちのかーちゃんが主婦の中でもかなりズボラな部類だってことくらいはいちおう知っといた方がいいと思うわ

97: 名無しさん@恐縮です 2024/01/14(日) 00:06:17.58 ID:v8pE3
>>66
ルー入れて煮込むカレーならレトルトと一緒だわ

101: 名無しさん@恐縮です 2024/01/14(日) 04:48:01.66 ID:2RE4q
>>97
さすがにぜんぜん違うわ
レトルトカレーで育つとその違いも分からんのかなw

88: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 19:21:36.03 ID:DgIW0
冷凍食品に書いてある「レンジで◯分」は信用できない

44: 名無しさん@恐縮です 2024/01/13(土) 11:22:21.52 ID:dtaOF
料理好きだから何でも作るけど
電子レンジを使いたい時は使うし、レンジじゃない方がいい時は使わないし
料理なんて自由なんだから好きにやれとしか思わん