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1: タロー ★ 2023/10/25(水) 13:01:14.81 ID:??? TID:taro
新型コロナウイルスの猛威も薄れ、新たにオープンした飲食店を見かけることも増えました。居抜きで利用できる物件も多くあることも、飲食店に挑戦する人の背中を押しているようです。今回、話を聞いた久能翔吾さん（仮名・27歳）さんも、ずっと自分のお店を持ちたいと考えていた1人で、最近生まれ育った北関東でラーメン店を開業。以前は、都内にある有名ラーメン店で7年間に渡って修業を続けていたそうです。

◆7年で1500万円貯めて、夢を実現

「18歳で高校を卒業してから、ずっと開店資金を貯めていました。

（続きは以下URLから）
https://news.livedoor.com/article/detail/25229779/

引用元: ・7年で1500万円貯金しラーメン屋開店も…1年で閉店 店主が犯したミスとは

64: 名無しさん 2023/10/25(水) 15:02:19.31 ID:C3V07
>>1
結構、博打の要素あるし
安くて美味くても潰れるし、高くて不味くても繁盛するとこはするし

129: 名無しさん 2023/10/25(水) 20:12:47.22 ID:rW1Hl
>>1
27歳で失敗できた事が良いね

148: 名無しさん 2023/10/26(木) 07:36:36.50 ID:ScEoQ
>>1
コロナウイルスの脅威は何も変わっていないぞ
こいつ世の中知らないな

4: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:09:06.36 ID:L2BKj
ミスがあるとしたらそこで諦めることじゃね
7年で1500万貯められる能力があるのなら
また資金集めて挑戦すればいい
次は同じ失敗はせんから成功する確率は毎回どんどん上がっていくぞ

5: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:13:00.67 ID:5uKkA
ここ２年ほどで開店したとこ可哀想
みんな潰れたやろ

165: かじごろ＠うんこ中 2023/10/26(木) 12:35:48.80 ID:ep73M
>>5
そりゃコロナ協力金目当てで開店してた所ばかりだからな。
2年丸々協力金貰ってたら1件当たり5千万は下らない。
今潰れてるのは急造の店を手仕舞いしてるだけだぞ。

7: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:14:30.28 ID:3VEXp
開業するなら有名店で修行するより閉店しそうなところで修行した方が反面教師的技術が学べるのでは？

8: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:15:20.70 ID:4Rm28
一回経営者を経験すると、会社員に戻ってへこへこするの大分辛いらしいな

23: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:31:55.20 ID:qveRT
>>8
逆だなぁ。
自分で頑張らなくても仕事与えてくれてヘコヘコしてりゃ生活費くれるなんてこんな楽な事ないと思ってるぞ。

12: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:21:00.49 ID:LhLR7
カッコつけて丸文字のラーメン屋とかだろ
チャーハンだよ勝負は
ラーメン屋だけどチャーハン勝負
美味いチャーハンにはすぐ固定客つくから

13: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:21:06.16 ID:lvj5b
飲食って味と立地だろ
金かければいいってもんでもない

90: 名無しさん 2023/10/25(水) 16:11:19.94 ID:6EOpD
>>13
今回の記事はその立地で失敗という話だね。

17: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:22:20.28 ID:wyt60
都会でもGなんてそこら中いるし、
別に選んだ物件が特別悪かったってこともないと思うが。

22: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:28:53.02 ID:DXpcX
まあ飲食店は独立したい人多いからな

28: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:38:42.64 ID:RbGEM
>>22
飲食店で成功したらめっちゃ儲かるからな…
一攫千金を狙う人間が多い

起業において最もハイリスクハイリターン

31: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:53:36.41 ID:vMRcK
そもそも、ラーメン屋始めたら儲かると思って始めるやつ大杉

29: 名無しさん 2023/10/25(水) 13:39:41.59 ID:Q3XCz
２０代の失敗なんていくらでもリカバリーできる
何もしないで偉そうなことを言ってる連中よりよっぽど有意義な経験をしたと思えばいいよ

38: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:07:01.42 ID:Eu8yf
いち早く「味ではなく情報を食わせる店」に出来れば良かったのにな
そうすれば「常連」ではなく「信者」が店に付くから、接客・衛生といった
悪評対策は信者が勝手にファンネルと化し潰してくれる

44: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:24:53.33 ID:3gExb
近所の幸楽苑は常にメッチャ混んでる
またくるまやラーメンも24年前から潰れてない
チェーン店は強いな

45: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:27:53.81 ID:GeXBs
>>44
皮肉が効いてんなw

51: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:41:56.30 ID:hJurH
>>44
それな

やっぱり大看板は強力だよ
フランチャイズの力ってのを素人はナメ過ぎ
セブンオーナーとかお前の力で客来てんじゃねぇぞって

49: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:41:36.11 ID:SsWjJ
デキるオーナーはこうする

①店内BGMはジャズが流れ
②スタッフの制服はタキシード
③器は陶芸品を使用し
④ラーメンは塩のみ、具はなし

↑これで完全勝利間違いなし

50: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:41:55.46 ID:h4Zi7
元AKBの子がラーメン屋やってたけど
なんかニュースになってたな
連絡つかないって

52: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:43:16.43 ID:ZGkos
唐揚げ屋はどうなったの

53: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:44:59.59 ID:LLLOK
>>52
白いたい焼き屋よりかは成功してる所多い

55: 名無しさん 2023/10/25(水) 14:47:06.40 ID:1BDlH
27で1500万も貯められたなら
その金で高配当株買っておけばよかったのに

88: 名無しさん 2023/10/25(水) 15:42:34.21 ID:U5mvw
>>55
よくこういうスレで無責任に株買えだのほざくのがいるが
株ってのは向き不向きがあるし初心者には難しいんだよ
覚える事は山程あるし売ったり買ったりのタイミングも銘柄選びも大変だ
だいたい高配当株買って放置すれば誰でも儲かるほど甘くない
配当金以上の損失被って丸裸にされるのが関の山

66: 名無しさん 2023/10/25(水) 15:03:36.00 ID:pUhLL
賃貸店舗でやるのはリスキーだな
もっと金ためて土地店舗を買って事業開始した方が良かった
爺婆が再三度外視で安くやってる店がTVで時々紹介されるけど店舗が自分のものだからできること

67: 名無しさん 2023/10/25(水) 15:05:41.91 ID:hJurH
>>66
絶対あかんわwww
お前は商売しちゃあかんw

69: 名無しさん 2023/10/25(水) 15:08:01.09 ID:qLoY5
居抜きでコロコロとラーメン屋が入れ替わる物件があっちこっちにあるが、味の良し悪しより立地が8割くらいなような気がする。

176: 名無しさん 2023/10/26(木) 20:14:05.09 ID:s12H2
7年修行してゴキブリ一匹でダメになるんじゃセンスなかったんやないのか

143: 名無しさん 2023/10/26(木) 00:42:06.96 ID:HceID
ラーメン屋なんか、ゴキブリから離れては生きられないだろ
居て当然

184: 名無しさん 2023/10/27(金) 22:22:56.52 ID:LL4Cf
X(Twitter)で炎上してから1人前

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