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1: ばぐっち ★ 2023/09/12(火) 18:03:55.43 ID:??? TID:BUGTA
 2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産(負債1,000万円以上)が28件(前年同期比250.0%増)に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが苦境に立たされている。
(略)
昨今は、ロシアのウクライナ侵攻による小麦価格の上昇に加え、原油価格や様々な食材、電気・ガスなどの光熱費も上昇。また、人手不足に伴う人件費高騰など、急激なコストアップに見舞われ、体力がぜい弱な街のラーメン屋さんの経営は厳しさが増している。

物価高が続くなかでラーメン屋さんがコロナ禍の影響から抜け出すには、まだ相当な時間がかかりそうだ。(抜粋)
https://news.yahoo.co.jp/articles/98ead04b9fc3cee05d42bde84145a12010ac2a9d


引用元: ・【経済】ラーメン屋さん、倒産しまくる

51: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:26:31.36 ID:snllP
>>1
不味くて客の入らん店が潰れている
コロナでも入っていた店は普通に残っている

2: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:04:46.48 ID:UnxUK
町中華には行くけど、ラーメン専門店には行かない
町中華のほうが圧倒的に美味しいから

198: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:22:48.21 ID:g9a9Q
>>2
色々食ったけど町中華のラーメンが圧倒的はない

3: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:05:51.01 ID:tnnbk
>2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産(負債1,000万円以上)が28件

どの範囲で28件?
まさか全国で月3-4件しか潰れてないってことはないよね?

61: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:29:27.87 ID:UEdC8
>>3
28件ってのは28店舗って事じゃないからな

6: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:07:18.94 ID:2CAdZ
ラーメン屋って、なんか独特の文化だよね。店側がやけに偉そうだったり。なんでだろうね。

11: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:09:39.47 ID:FY9kI
日本のラーメン屋って32,000軒あるんやぞ?

213: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:29:19.03 ID:Lsipk
>>11
だよな
倒産は意外に少ないんだなと感じた
うちの近所は出来ては潰れ、出来ては潰れと新陳代謝が激しいが
10年前に比べると確実に倍増してる

14: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:11:30.39 ID:PIJo6
店内は偉そうに何しろ何しろって注意書きやら自分ルールを押し付けてくる面倒な店が多いと言う印象
たかがラーメン屋風情で偉そうに頭にタオル巻いて腕組みして

17: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:13:34.57 ID:DZ8le
ラーメン二郎はいつも行列で心配ないな。
むしろ、三田本店はラーメン600円でましまし無料で港区の高い賃貸料なのに、安すぎて心配。

18: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:13:56.81 ID:dxpHm
わざわざ外で1杯1000円ラーメン食べるより
家で袋麺を食べる奴の方が利口やで

201: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:24:41.72 ID:xhQGT
>>18
自炊バカ発見

26: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:17:21.12 ID:IndYT
増えすぎただけ
需要と供給のバランスよ

60: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:29:26.21 ID:HFLju
ニンニクマシ有料で文句タラタラ何スレも消費するような弱男が主な客層やしな

64: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:29:47.20 ID:YYSq8
食品メーカーで働いてたけど飲食店やりたいって簡単に考えて相談してくる奴めちゃくちゃいるぞ
簡単に出来るって思っちゃうんだろうな

77: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:34:57.14 ID:0oyM4
ラーメン一杯1,000円超えとか馬鹿馬鹿しいと皆気づいたんだろ

91: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:41:57.60 ID:EgYzh
>>77
それでも朝から行列できているラーメン店(家系)あるんやで。

87: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:40:03.53 ID:HLfgE
一杯1200円くらいとれよ美味い店はいくら出しても行くから

90: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:41:17.04 ID:JP3vZ
>>87
いくらでもあるだろ、フカヒレぶち込めば

94: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:42:57.49 ID:kkc7H
600円から850円までだな

100: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:44:35.02 ID:CfKi1
>>94
ライスとギョーザ付いて850円なら納得するわ

116: 名無しさん 2023/09/12(火) 18:49:34.63 ID:HLfgE
1時間早く閉めるだけで5万とか支援金出てたんだから普通に商売やる気なくなるよな

146: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:04:26.92 ID:RcxSs
京都だけで年間100とか開業するのに
これで潰れすぎって表現はなあ
調査として機能するのか疑問な世界

152: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:08:05.73 ID:nzTK3
うまそうなラーメン屋は混んでるから行きたくない

182: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:18:41.75 ID:5EfsL
行くたびに値上げしてるからそら客減るよね

204: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:25:21.75 ID:xru4U
この夏は安い町中華屋でシンプルな
冷やし中華ばかりを堪能してたわ

219: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:32:26.67 ID:i5VwX
観光客相手に商売しないと駄目

239: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:39:37.78 ID:9Flx6
元々3年持てば上出来みたいな業界だろ
ラーメンプロデューサー監修なんて触れ込みでド派手に開店したラーメン屋なんて1年で潰れてたぞ

258: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:43:55.21 ID:nZ7JK
ラーメン店が多すぎで
共倒れしてるだけだよ

222: 名無しさん 2023/09/12(火) 19:33:18.09 ID:1dFX9
まあ、ラーメン店は普段から開店1年後に
半分は閉店してるからなぁ。

ラーメン店の紹介漫画が単行本化した時に、
紹介漫画に閉店と言う文字が半分以上の
紹介に添えられていると言う恐ろしさ。