1: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/18(木)21:35:11 ID:F3L
ニュース「なのでよく噛みましょう」←は？
引用元: ・ニュース「魚にはアニサキスがいるぞ 腹痛起こすぞ」ワイ「ひえ～」
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1: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/18(木)21:35:11 ID:F3L
刺身
1: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/18(木)21:35:11 ID:F3L
日本では非加熱で食べない『天然サケ』米国は非加熱で＝すしや半生ステーキが人気
1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/02/28(日)05:47:20 ID:JY0
日本では非加熱で食べることがほとんどない天然のサケ類を、
にぎりずしや半生のあぶりステーキで楽しむ習慣が米国各地の
レストランで広がっている。刺し身など魚の生食文化は日本が本場だが、
今やサケに関しては米国がリードしているようだ。
アラスカ州アンカレジ周辺のレストランでは、ベニサケやギンザケの切り身の
表面を軽くあぶった「シアードサーモン」が人気を集めている。
ナイフで切ると、断面は刺し身と変わらないみずみずしい赤身。
続き 時事通信
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201602/2016022700055&g=soc
引用元: ・【食】天然サケ、米国は非加熱で＝すしや半生ステーキが人気 [H28/2/28]
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