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    刺身

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    1: 名無しさん@おーぷん 2017/05/18(木)21:35:11 ID:F3L
    ニュース「なのでよく噛みましょう」←は?

    引用元: ・ニュース「魚にはアニサキスがいるぞ 腹痛起こすぞ」ワイ「ひえ~」

    【ニュース「魚にはアニサキスがいるぞ 腹痛起こすぞ」ワイ「ひえ~」】の続きを読む

    1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/02/28(日)05:47:20 ID:JY0
    chum-salmon-blog-headline

     日本では非加熱で食べることがほとんどない天然のサケ類を、
    にぎりずしや半生のあぶりステーキで楽しむ習慣が米国各地の
    レストランで広がっている。刺し身など魚の生食文化は日本が本場だが、
    今やサケに関しては米国がリードしているようだ。

     アラスカ州アンカレジ周辺のレストランでは、ベニサケやギンザケの切り身の
    表面を軽くあぶった「シアードサーモン」が人気を集めている。
    ナイフで切ると、断面は刺し身と変わらないみずみずしい赤身。

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    続き 時事通信
    http://www.jiji.com/jc/zc?k=201602/2016022700055&g=soc

    引用元: ・【食】天然サケ、米国は非加熱で=すしや半生ステーキが人気 [H28/2/28]

    【日本では非加熱で食べない『天然サケ』米国は非加熱で=すしや半生ステーキが人気】の続きを読む

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