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    ラーメン

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    1: テイラー ★ 2024/03/16(土) 09:51:21.63 ID:??? TID:taylor
    日本のサブカルが掘り起こすラーメン市場

    「8番らーめんがアジア展開」「らーめん山頭火、ハーバードで行列」「吉野家、ラーメン店で欧州進出」――日本経済新聞に躍る「ラーメン」の見出しに目を奪われることが増えた。ニューヨークに拠点を置くマーケットリサーチビズによれば、専門店や小売りを含む世界のラーメン市場は、2023年に579億2000万米ドルに拡大した。10年後の2033年には941億米ドルに達することが見込まれているという。

    ドイツの日系ラーメン店で働く日本人女性の加藤里奈さん(仮名)は、現地のラーメン事情をこう語る。
    (抜粋)

    (続きは以下URLから)
    https://news.yahoo.co.jp/articles/bc957ef877b1a07609746ceb67ccebb72b09c820

    引用元: ・【ラーメン】日本の「ラーメン・即席麺」が世界的ブーム!中国、アジア各国も参戦“全麺対決”がアツい

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    1: ボレロ ★ 2024/03/05(火) 10:35:55.86 ID:??? TID:bolero
    ストレスになるような運動の仕方は避けるべきです。日本人の死因第1位のがんをはじめとする様々な病気の予防には「免疫力の向上」が重要です。ストレスは免疫力の低下を招きます。運動習慣のなかった人が嫌々ジムに通うとか、心身に鞭を打つようにしないと始められないという人は、あえて運動すべきではないでしょう。

    肉食の習慣がある地域ではコレステロール値が高い人が多く、そのため心筋梗塞になる確率が高いといわれてきましたが、必ずしもそうではないことが最近の研究でわかっています。

    たとえば、お店で食べるラーメンのスープには動物性の食材のほかに野菜など数十種類の食材が使われています。

    詳しくはこちら
    https://news.yahoo.co.jp/articles/1bbfbb6dbae923d4e099cd6a9eeb30d4be361ae5?page=1

    引用元: ・【健康】実はラーメンは「栄養満点の食事」だったし、ストレスになるなら運動はしない方がいい

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    1: ギャラガー ★ 2024/02/16(金) 19:47:35.29 ID:??? TID:gallagher
    「日本は外国人労働者への偏見が強い しょーもな」

    店主は前提として、「当店は外国人スタッフを積極的に採用している。もちろん日本人と勤怠は同じ。ベトナム人、ミャンマー人は勤勉で 個人差あるが日本人より優秀な人財が多い」と切り出した。「言葉の壁だけは根気よく付き合ってあげないとならないが、それは我々が海外に出たら同じ」と続け、「気持ちは通じるから気にせずやれと指導している」と店の方針を明かした。

    その上で、店主は「昨夜の出来事」として、「注文時に言葉が聞き取りにくかったのか たった一度、聞き返しただけで

    (続きは以下URLから)
    https://news.yahoo.co.jp/articles/9d4c7686e9aef97cf38bb850181850593d701ad8

    引用元: ・【ラーメン】外国人従業員「半泣き」に...人気ラーメン店主、「偏見が強い」来店者を痛烈批判 「感情に身を任せる50代」「痛々しい」

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    1: haru ★ 2023/12/15(金) 08:44:33.46 ID:??? TID:aru1413
     スーパーで食品を万引きしたとして、札幌市手稲区のアルバイト従業員の49歳の男が窃盗の現行犯で逮捕されました。

     男は12月13日午後0時ごろ、札幌市手稲区のスーパーで、チャーシューやメンマなど食料品6点(販売価格1218円)を盗んだとして、店舗警備員にその場で逮捕されました。

     調べに男は「お金が無くて生活がきつかった」などと話していますが、逮捕時には少なくとも1万円以上を所持していたということです。

     警察は男から引き続き事情を聴いています。

    https://www.uhb.jp/news/single.html?id=39575

    引用元: ・【北海道】チャーシューとメンマを万引き、49歳男を逮捕

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    1: タロー ★ 2023/10/25(水) 13:01:14.81 ID:??? TID:taro
    新型コロナウイルスの猛威も薄れ、新たにオープンした飲食店を見かけることも増えました。居抜きで利用できる物件も多くあることも、飲食店に挑戦する人の背中を押しているようです。今回、話を聞いた久能翔吾さん(仮名・27歳)さんも、ずっと自分のお店を持ちたいと考えていた1人で、最近生まれ育った北関東でラーメン店を開業。以前は、都内にある有名ラーメン店で7年間に渡って修業を続けていたそうです。

    ◆7年で1500万円貯めて、夢を実現

    「18歳で高校を卒業してから、ずっと開店資金を貯めていました。

    (続きは以下URLから)
    https://news.livedoor.com/article/detail/25229779/

    引用元: ・7年で1500万円貯金しラーメン屋開店も…1年で閉店 店主が犯したミスとは

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    1: テイラー ★ 2023/10/01(日) 11:24:57.79 ID:??? TID:taylor
    昨今は大手回転寿司チェーン店での迷惑行為から始まり、飲食店における“客のとんでもない行動”が話題になることも多々。店内で迷惑客に遭遇し、顔をしかめた経験をもつ人もいるだろう。

    今回は、ラーメン屋の元店員たちが体験したエピソードを紹介する。

    つけ麺が人気のラーメン店でアルバイトをしていた加藤ひかりさん(仮名・20代)は、「カウンター席は嫌だ」と主張する客に困惑したという。そのラーメン店は、カウンターが6席、2人掛けテーブルが4席、4人掛けテーブルが1席の配置だった。

    「平日でも行列のできる人気店でした。

    (続きは以下URLから)
    https://nikkan-spa.jp/1945765

    引用元: ・【迷惑客】ラーメン屋の元店員が明かす迷惑客「こんな味のラーメンを作っていてはダメ」“謎の上から目線のアドバイス”にウンザリ

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    1: ばぐっち ★ 2023/09/23(土) 17:41:46.25 ID:??? TID:BUGTA
    《熊本の二郎系ラーメン、メニューに『女子供ラーメン』ってのがあって店長が自信満々に「量多いけんね。おんなこどもは逃げる道用意しとかなきゃ」って伝えてきたのここ一年で一番九州に帰ってきたなって感じだった 普通に考えてメニューに女子供ってつけるか?》

     9月20日、そんなポストがX(旧Twitter)に投稿され、「女性や子供に対する差別では?」と大きな議論を呼んでいる。
     この投稿を暴露系インフルエンサーの滝沢ガレソ氏がXで取り上げると、1731万回ものインプレッションを記録。コメント欄には、

    《九州は男尊女卑が強いから“女”が当たり前なのかな? どーもその女の言い方が気になる関東勢です》
     など、さまざまの声が寄せられた。
    https://news.yahoo.co.jp/articles/b441057f3ef5cf7412e636a7950ebd476a0e1286

    引用元: ・【ネット】「女子供ラーメン…差別的なネーミングだ」投稿、あなたはどう思う?

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    1: ばぐっち ★ 2023/09/12(火) 18:03:55.43 ID:??? TID:BUGTA
     2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産(負債1,000万円以上)が28件(前年同期比250.0%増)に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが苦境に立たされている。
    (略)
    昨今は、ロシアのウクライナ侵攻による小麦価格の上昇に加え、原油価格や様々な食材、電気・ガスなどの光熱費も上昇。また、人手不足に伴う人件費高騰など、急激なコストアップに見舞われ、体力がぜい弱な街のラーメン屋さんの経営は厳しさが増している。

    物価高が続くなかでラーメン屋さんがコロナ禍の影響から抜け出すには、まだ相当な時間がかかりそうだ。(抜粋)
    https://news.yahoo.co.jp/articles/98ead04b9fc3cee05d42bde84145a12010ac2a9d


    引用元: ・【経済】ラーメン屋さん、倒産しまくる

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