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    キムチ

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/05(金)07:50:13 ID:79y
    友達「はい、お箸ね」鉄の箸

    俺「スリーアウト」ガタッ

    友達「えっ!?どこいくの!?」

    身近なところに潜んでるもんだな

    引用元: ・友達「キムチ鍋できたよ~」俺「あっ…(まだ2アウトってとこか? 」

    【友達「キムチ鍋できたよ~」俺「あっ…(まだ2アウトってとこか? 」】の続きを読む

    1: ■忍法帖【Lv=20,キラービー,uir】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2018/06/02(土)17:02:06 ID:???
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    2018.06.01 16:00

     梅雨時が近づいてくると気になり始める食中毒。
    「生魚だけ気をつけていれば大丈夫」程度の認識が大半だろうが、甘く見てはいけない。野菜でも地表で育てられる葉物や、有機野菜などの場合には寄生虫や卵が付着する可能性がある。キャベツに潜む寄生虫には、こんな怖い虫もいる。
    寄生虫学が専門の宮崎大学医学部教授・丸山治彦氏が注意を促す。

    「沖縄で実際にあったのですが、キャベツにナメクジが混入していて、そのナメクジに寄生する広東住血線虫(かんとんじゅうけつせんちゅう)による犠牲者が出ました。この虫は頭に向かって移動する習性があるため、頭蓋内に入り込み炎症を起こす。ひどいときは髄膜炎になる可能性もあります。ですから、よく洗って食べてください」

     白菜はキムチなどの漬け物として食べることも多いが、この場合には虫そのものではなくその卵がやっかいだ。

    「輸入キムチなどには有鉤条虫がいることがある。
    虫自体はすぐに死ぬので問題ありませんが、卵はわりと丈夫で、食べた後に体内で生き残っていた卵が孵化すると大脳に向かう。てんかんの発作を引き起こしたり、視力を低下させたりします」(同前)

    (以下略)

    http://www.news-postseven.com/archives/20180601_683755.html

    ☆☆☆☆【おまけ記事】☆☆☆☆
    【 ねずさんのひとりごと】着工から17年という長期間を経て、ようやくいまの国会議事堂が完成…、その理由 。
    ~おまけ「朝鮮総督府の「路上脱糞禁止令」と「キムチ」 の関係[H27/5/5]
    http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1430827295/

    引用元: ・【防疫】 輸入キムチに寄生虫リスク、てんかん発作や視力低下も ~おまけ「朝鮮総督府の「路上脱糞禁止令」と「キムチ」 の関係 [H30/6/2]

    【【防疫】 輸入キムチに寄生虫リスク、てんかん発作や視力低下も】の続きを読む

    1: ■忍法帖【Lv=7,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/09/10(日)06:49:10 ID:???
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    2017年9月8日、韓国文化財庁が、韓国社会に深く根付いた「キムチ漬け」の文化を国の無形文化財に指定する方針を固めたと明らかにした。韓国・ニュース1などが報じた。

    今回指定される「キムチ漬け」は、2013年に国際連合教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された韓国の「キムジャン(冬の間に食べるキムチを一度に漬け込むこと)文化」よりも広く、韓国各地の特色あるキムチそのものや文化をも含む概念という。

    文化財庁は特に、キムチ漬けが「歴史的に相当期間にわたり韓国文化の重要な構成要素である点」
    「協同と分かち合いという共同体精神が盛り込まれ、現代社会にまで続いている点」「自然と人間が共に生きる伝統知識を含んでいる点」
    「世代間の伝承にすべての韓国人が直・間接的に共同参加している点」を高く評価し、国の文化財に指定する価値が十分にあると判断した。

    ただし、キムチ漬けは高度な技術を必要とするものではなく、韓国全域で伝えられている生活習慣および文化であることから、特定の保有者・保有団体は定めないこととした。

    同庁は今後30日間の「指定予告期間」と無形文化財委員会の審議を経た後、最終的に「キムチ漬け」の指定を決定する計画だ。

    この報道には韓国のネットユーザーから
    「すごい!海外に住んでいてわが文化の伝統が消えゆくのを残念に思っていたよ」
    「キムチの名誉回復だね」「やっぱり母親の漬けたキムチが最高」
    「うちの母さんも人間文化財になるのか」など喜びや感激の声が上がっている。

    そして中でも多くの共感を集めているのが「これでキムチを奪われる心配がなくなる」と安堵(あんど)するもの。このユーザーは「日本や中国にキムチをパクられる、キムチは韓国のものだ、とずいぶん騒いだことがあったけど、これで完璧な本家本元になったね」とつづっている。

    (以下略)

    レコチャイ/9月9日
    http://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=186963&ph=0

    引用元: ・【レコチャイ】日本に奪われずひと安心?「キムチ漬け」が韓国の無形文化財に指定へ [H29/9/10]

    【”キムチ漬け”が韓国の無形文化財に指定へ。 韓国のネット「日本に奪われずひと安心」】の続きを読む

    1: ◆qQDmM1OH5Q46 2016/02/09(火)21:22:38 ID:UH2
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    日本の代表的な発酵食品である納豆。そして韓国の代表的な発酵食品であるキムチ。
    これらを混ぜ合わせたキムチ納豆が、多くの健康に役立つ効果があるということで、
    今話題になっています。元々それぞれ単品でも、テレビ番組や雑誌などで健康食品として
    紹介されることの多い食品。それぞれの効果と、それらを合わせた効果についてまとめます。

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    ●納豆
    納豆には脂肪の蓄積を抑え脂肪燃焼を助ける働きがあるといわれています。
    つまり、納豆を食べるだけでもダイエットになっているそうです。
    さらに夕食に納豆を食べると、成分であるアルギニンが成長ホルモンの抑制物質を抑え、
    分泌を助ける効果が期待できるそう。成長ホルモンが多く分泌されれば、
    美肌効果や老化防止、若返り効果といったエイジングケアが期待できるとのこと。
    他にも、納豆のネバネバ成分であるナットウキナーゼは、
    血栓を溶かして血液をさらさらにしてくれるため、成人病への効果も期待できるそうです。

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    ●キムチ
    対するキムチは、唐辛子に含まれるカプサイシンに、新陳代謝の促進や脂肪燃焼効果、
    冷え性を改善する働きがあります。また、キムチには乳酸菌が多く含まれているので、
    腸まで届いた乳酸菌が悪玉菌をやっつけ整腸効果があるため、老廃物を排出し、
    美容やダイエットに効果をもたらします。

    続き livedoor news/2016年2月9日 11時2分 R25
    http://news.livedoor.com/article/detail/11161131/

    引用元: ・【食】和と韓の合わせ技! キムチ納豆の効果がスゴイ! [H28/2/9]

    【【食事】和と韓の合わせ技!『キムチ納豆』の効果がスゴイ!】の続きを読む

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