【悲報】イタリア人「日本のナポリタンは容認できない、パスタにケチャップをぶっかけるなんてどうかしてる」

2023年02月17日

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食事・食品

1: それでも動く名無し 2023/02/17(金) 03:04:16.96 ID:hoiJU2ZVa

イタリア人「こんなゲテモノ料理にナポリの名前を使うな」

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専門家「パスタ茹でるのに塩入れる奴ｗｗｗ」

2022年08月30日

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食事・食品

1: スフィンゴバクテリウム(東京都) [FR] 2022/08/27(土) 19:26:07.12 ID:lU8+we8i0● BE:421685208-2BP(4000)

パスタをゆでるときに塩を入れなくてもいい

これについては、塩を入れるとお湯の沸点が上がってパスタにコシが出るとか、プロのシェフが塩を入れているからなど、諸説あるようです。でも、一般家庭で使うくらいの塩の量ではお湯の沸点はほとんど上がらないそう。

さらに調べてみると、科学者や調理学の専門家が、パスタをゆでるときに塩を入れた場合と入れない場合で、味や食感、断面などを比較したところ、両方に違いはほとんどないことがわかったそうです

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/fb60f1971cf0bb1f04bc90778d3f786df9ba44d6&preview=auto

引用元: ・パスタ茹でるのに塩入れる人 [421685208]

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イタリア人「パスタにケチャップをかける」認められない89％

2022年02月08日

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食事・食品

1: テルモトガ(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/05(土) 10:15:05.84 ID:tCpna3S+0● BE:144189134-2BP(2000)

【ロンドン共同】世論調査大手ユーガブは4日、世界の17カ国・地域でイタリア料理のさまざまな食べ方の是非を尋ねた結果をツイッターで公表した。イタリア人にとって
最も受け入れがたいのが「パスタにケチャップをかけること」。「容認」が7％、「容認できない」が89％に上り、日本で人気のナポリタンなどはイタリアでは邪道に映るという「食文化の差」が浮き彫りになった。

　調査は昨年11～12月に実施。

　イタリアで評判が悪かったのは他に、パスタをゆでる際「冷水に入れてから沸騰させる」、「ピザにパイナップルを乗せる」など。それぞれ否定派が71ポイント、63ポイント多かった。

https://news.yahoo.co.jp/articles/286cda1be0b5a4d7cfea75dda6440dc5f8ebcd72

引用元: ・イタリア人「パスタにケチャップをかける」認められない89％ [144189134]

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