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    食品衛生

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    1: 名無しさん@おーぷん 19/05/29(水)02:01:59 ID:YeE
    そういうことしてる人いない?
    水筒に牛乳いれてだいじょうぶ?

    引用元: ・水筒にカフェラテ入れて持っていきたいんだけど

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    1: 名無しさん@おーぷん 平成31年 04/01(月)23:46:39 ID:PuV
    ライフハック系、キッチンハック系の動画でそこそこ出てくるけどさあ
    卵割って卵の殻入ることってあるか?
    料理初心者の頃から一回も入ったことないんだけど不思議に思ってしまった
    ちなおててあんまり汚したくないから片手割り

    引用元: ・卵の殻を取るときは卵の殻で掬うといいぞ←これ

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/13(土)03:00:31 ID:CKF
    魚で出汁とるのは清潔で虫の出汁は汚いっていう固定観念をまず見直そうや

    引用元: ・お前ら「コンビニのおでんは汚い!虫が入ってる!」←これ

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)14:31:45 ID:kyP
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    「冷蔵」賞味期限切れ「直前」の鶏肉を仕入れ

    仕入れ後「冷凍」保存

    冷凍期間中に「冷蔵」での賞味期限経過

    解凍した鶏肉を給食で使用

    え?問題なくね?ばばあどもうるせーぞ

    引用元: ・給食で賞味期限切れ鶏肉使用!!!

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    sick_syokuchuudoku

    1: 名無しさん@おーぷん 2018/07/01(日)23:58:20 ID:pB4
    食中毒とかなるんか?

    引用元: ・なぁ・・・うち冷蔵庫ないんやが冷凍食品を常温放置ってまずいんか?

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    1: ■忍法帖【Lv=20,キラービー,uir】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2018/06/02(土)17:02:06 ID:???
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    2018.06.01 16:00

     梅雨時が近づいてくると気になり始める食中毒。
    「生魚だけ気をつけていれば大丈夫」程度の認識が大半だろうが、甘く見てはいけない。野菜でも地表で育てられる葉物や、有機野菜などの場合には寄生虫や卵が付着する可能性がある。キャベツに潜む寄生虫には、こんな怖い虫もいる。
    寄生虫学が専門の宮崎大学医学部教授・丸山治彦氏が注意を促す。

    「沖縄で実際にあったのですが、キャベツにナメクジが混入していて、そのナメクジに寄生する広東住血線虫(かんとんじゅうけつせんちゅう)による犠牲者が出ました。この虫は頭に向かって移動する習性があるため、頭蓋内に入り込み炎症を起こす。ひどいときは髄膜炎になる可能性もあります。ですから、よく洗って食べてください」

     白菜はキムチなどの漬け物として食べることも多いが、この場合には虫そのものではなくその卵がやっかいだ。

    「輸入キムチなどには有鉤条虫がいることがある。
    虫自体はすぐに死ぬので問題ありませんが、卵はわりと丈夫で、食べた後に体内で生き残っていた卵が孵化すると大脳に向かう。てんかんの発作を引き起こしたり、視力を低下させたりします」(同前)

    (以下略)

    http://www.news-postseven.com/archives/20180601_683755.html

    ☆☆☆☆【おまけ記事】☆☆☆☆
    【 ねずさんのひとりごと】着工から17年という長期間を経て、ようやくいまの国会議事堂が完成…、その理由 。
    ~おまけ「朝鮮総督府の「路上脱糞禁止令」と「キムチ」 の関係[H27/5/5]
    http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1430827295/

    引用元: ・【防疫】 輸入キムチに寄生虫リスク、てんかん発作や視力低下も ~おまけ「朝鮮総督府の「路上脱糞禁止令」と「キムチ」 の関係 [H30/6/2]

    【【防疫】 輸入キムチに寄生虫リスク、てんかん発作や視力低下も】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 2018/04/15(日)13:49:29 ID:XT4
    パンだってくしゃみとかかかってるぞ?

    引用元: ・コンビニのおでんが不潔とか不衛生って言う奴らはパン屋のパンは気にならないの?

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    curry_man

    1: 名無しさん@おーぷん 2018/02/25(日)18:13:30 ID:qCA
    カレーだけを特別視するなよハゲ

    引用元: ・馬鹿「カレーは二日目が美味しい」←いやどの料理も基本そうじゃん

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    1: ■忍法帖【Lv=12,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/10/08(日)09:27:56 ID:???
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     神奈川県大磯町立中学校の給食から異物が相次いで見つかり、大量の食べ残しが出ていた問題で、町は委託業者との契約を解除する方針を決めた。


     批判を受けての対応だが、給食が始まった当初から1年以上続いた事態に、専門家からは町の業者任せの対応や危機管理の甘さを問う声が上がっている。

    ◆コスト優先

     町が給食を始めたのは昨年1月。共働き世帯の増加などを背景に、保護者も約8割が給食に賛成していた。
    多くの保護者は校内で調理する「自校型」を希望したが、施設整備などに約4億5000万円かかると試算され断念。
    早期導入を目指した町は、製造や配送を業者に委ねることで初期費用が約1500万円で済む「配達弁当型」を採用した。

    (以下略)

    読売新聞/2017年10月07日 15時00分
    「まずい給食」業者との契約解除へ…批判受け ― 読売新聞

    引用元: ・【続報⑤/大磯町:給食まずい問題】「まずい給食」業者との契約解除へ…批判受け [H29/10/8]

    【【続報】大量の食べ残し「まずい給食」業者との契約解除へ…批判受け】の続きを読む

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