きままと

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    食品衛生

    1: 名無しさん＠おーぷん 2018/08/13(月)14:31:45 ID:kyP
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    「冷蔵」賞味期限切れ「直前」の鶏肉を仕入れ
    ↓
    仕入れ後「冷凍」保存
    ↓
    冷凍期間中に「冷蔵」での賞味期限経過
    ↓
    解凍した鶏肉を給食で使用

    え？問題なくね？ばばあどもうるせーぞ

    引用元: ・給食で賞味期限切れ鶏肉使用！！！

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    sick_syokuchuudoku

    1: 名無しさん＠おーぷん 2018/07/01(日)23:58:20 ID:pB4
    食中毒とかなるんか？

    引用元: ・なぁ・・・うち冷蔵庫ないんやが冷凍食品を常温放置ってまずいんか？

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    1: ■忍法帖【Lv=20,キラービー,uir】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2018/06/02(土)17:02:06 ID:???
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    2018.06.01 16:00
    　梅雨時が近づいてくると気になり始める食中毒。
    「生魚だけ気をつけていれば大丈夫」程度の認識が大半だろうが、甘く見てはいけない。野菜でも地表で育てられる葉物や、有機野菜などの場合には寄生虫や卵が付着する可能性がある。キャベツに潜む寄生虫には、こんな怖い虫もいる。
    寄生虫学が専門の宮崎大学医学部教授・丸山治彦氏が注意を促す。

    「沖縄で実際にあったのですが、キャベツにナメクジが混入していて、そのナメクジに寄生する広東住血線虫（かんとんじゅうけつせんちゅう）による犠牲者が出ました。この虫は頭に向かって移動する習性があるため、頭蓋内に入り込み炎症を起こす。ひどいときは髄膜炎になる可能性もあります。ですから、よく洗って食べてください」

    　白菜はキムチなどの漬け物として食べることも多いが、この場合には虫そのものではなくその卵がやっかいだ。

    「輸入キムチなどには有鉤条虫がいることがある。
    虫自体はすぐに死ぬので問題ありませんが、卵はわりと丈夫で、食べた後に体内で生き残っていた卵が孵化すると大脳に向かう。てんかんの発作を引き起こしたり、視力を低下させたりします」（同前）

    （以下略）

    http://www.news-postseven.com/archives/20180601_683755.html

    ☆☆☆☆【おまけ記事】☆☆☆☆
    【 ねずさんのひとりごと】着工から１７年という長期間を経て、ようやくいまの国会議事堂が完成…、その理由 。
    ～おまけ「朝鮮総督府の「路上脱糞禁止令」と「キムチ」 の関係［H27/5/5］
    http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1430827295/

    引用元: ・【防疫】 輸入キムチに寄生虫リスク、てんかん発作や視力低下も ～おまけ「朝鮮総督府の「路上脱糞禁止令」と「キムチ」 の関係 ［H30/6/2］

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    0252

    1: 名無しさん＠おーぷん 2018/04/15(日)13:49:29 ID:XT4
    パンだってくしゃみとかかかってるぞ？

    引用元: ・コンビニのおでんが不潔とか不衛生って言う奴らはパン屋のパンは気にならないの？

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    curry_man

    1: 名無しさん＠おーぷん 2018/02/25(日)18:13:30 ID:qCA
    カレーだけを特別視するなよハゲ

    引用元: ・馬鹿「カレーは二日目が美味しい」←いやどの料理も基本そうじゃん

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    1: ■忍法帖【Lv=12,いっかくうさぎ,4gP】 第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 2017/10/08(日)09:27:56 ID:???
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    　神奈川県大磯町立中学校の給食から異物が相次いで見つかり、大量の食べ残しが出ていた問題で、町は委託業者との契約を解除する方針を決めた。

    　批判を受けての対応だが、給食が始まった当初から１年以上続いた事態に、専門家からは町の業者任せの対応や危機管理の甘さを問う声が上がっている。

    ◆コスト優先

    　町が給食を始めたのは昨年１月。共働き世帯の増加などを背景に、保護者も約８割が給食に賛成していた。
    多くの保護者は校内で調理する「自校型」を希望したが、施設整備などに約４億５０００万円かかると試算され断念。
    早期導入を目指した町は、製造や配送を業者に委ねることで初期費用が約１５００万円で済む「配達弁当型」を採用した。

    （以下略）

    読売新聞／2017年10月07日 15時00分
    「まずい給食」業者との契約解除へ…批判受け　―　読売新聞

    引用元: ・【続報⑤／大磯町：給食まずい問題】「まずい給食」業者との契約解除へ…批判受け ［H29/10/8］

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    1: 名無しさん＠おーぷん 2017/08/22(火)00:17:51 ID:ome
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    秋田市の飲食店で日本酒の容器に入れられた洗剤を誤って客に提供し、これを飲んだ１人が入院していることが分かった。
    洗剤を誤って客に提供したのは秋田市広面の飲食店「和処ダイニング暖や秋田大学病院前店」
    秋田市保健所によるとこの店では１９日、日本酒の容器に入った業務用のアルカリ性洗剤を誤って客に提供し、これを飲んだ２０代の女性客２人が口やのどの痛みを訴え、病院に搬送された。
    ２人は口の中がただれ、おう吐するなどして、１人は入院して治療を受けている。
    店では洗剤を日本酒の容器に小分けにして保管していて、従業員がこれに気づかず客に提供したという。秋田市保健所は、この店を５日間の営業停止処分としている。

    https://news.yahoo.co.jp/pickup/6251308

    引用元: ・(´・ω・｀)「日本酒お待ち！」彡(ﾟ)(ﾟ)「おっうまそうやんけ！」ｺﾞｸ-

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    1: 名無しさん＠おーぷん 2017/05/18(木)21:35:11 ID:F3L
    ニュース「なのでよく噛みましょう」←は？

    引用元: ・ニュース「魚にはアニサキスがいるぞ 腹痛起こすぞ」ワイ「ひえ～」

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    1: ◆qQDmM1OH5Q46 2017/05/09(火)19:24:26 ID:???
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    「ひじき」が人体に悪影響!? 海外では危険と認定されているヤバい商品

    　日本では当たり前に売られているが、海外では危険と認定されているヤバい商品もある。
    その代表格が、日本の食卓で古くから親しまれてきた“ひじき”だ。

    　’04年、イギリスの食品規格庁（FSA）は、ひじきに含まれる無機ヒ素が人体に悪影響を及ぼすとして「あえて食べないよう勧告する」と発表。
    カナダ、オーストラリア、香港などでも同様の勧告がなされている。

    　無機ヒ素を長期的に大量摂取すると、人体にどのような影響があるのか。内閣府食品安全委員会の報告によれば、がん、皮膚病変、発達神経への影響、心血管疾患などを引き起こす可能性もあるという。これらのリスクについて、厚生労働省に問い合わせてみた。

    「調査が不十分なので評価できませんが、一般的に毒性があるといわれているので、大量に摂取するのは好ましくない。
    具体的にどの程度の量が危険なのかについては、まだ何とも言えない状況です」

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    続き　Yahoo!ニュース/週刊SPA! 5/6(土) 9:00配信
    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170506-01317327-sspa-soci

    引用元: ・【話題】「ひじき」が人体に悪影響!? 海外では危険と認定されているヤバい商品 [H29/5/9]

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    1: ◆qQDmM1OH5Q46 2017/03/16(木)21:15:59 ID:???
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    李小牧（り・こまき） 元・中国人、現・日本人
    中国TVの「日本の汚染食品が流入！」告発は無視できない重大事
    2017年03月16日（木）17時48分

    ＜「放射能汚染」を理由に輸入禁止にしている福島県など10都県の食品が中国で大量に販売されていると、CCTVの人気特番『315晩会』が槍玉に挙げた。影響の大きい政治的な番組だけに、積極的な対応が必要だ＞

    こんにちは、新宿案内人の李小牧です。今回は残念な話をお伝えしなければならない。中国の『315晩会』で日本の食品が槍玉に挙げられたのだ。

    中国中央電視台（CCTV）は毎年3月15日の「世界消費者権利デー」に『315晩会』という特別番組を放送している。
    消費者に被害を与える悪徳企業を次々と名指しで批判するという内容で、中国で非常に人気がある番組だ。

    続き　ニューズウィーク日本版　全2ページ
    http://www.newsweekjapan.jp/lee/2017/03/tv.php

    引用元: ・【中国】中国TVの「日本の汚染食品が流入！」告発は無視できない重大事 [H29/3/16]

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    中国

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