1: あずにゃん(^ω^) ◆vq4yK0L4gQ 19/09/10(火)00:08:07 ID:???
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※洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の同時期(25件)を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。

国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。

2019年9月9日 9時6分 帝国データバンク
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17053477/

引用元: ・コンビニスイーツの台頭で洋菓子店の倒産急増

2: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)00:44:07 ID:???
コンビニにパクられるんですもの
ミスドも被害受けましたよね見た目も味もそれなりのがコンビニにならんで
もし破綻したケーキ屋のが真似されていたら踏んだり蹴ったりだわ

4: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)01:07:00 ID:???
ミスドは企業努力が足りなくないか?
クリスピークリームは値段高めでも人気あるよ

3: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)01:05:05 ID:???
コンビニやスーパーに勝てるのは、地元密着型のケーキ店か、一個600円~の高級志向ケーキチェーン

5: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)03:34:18 ID:???
いやーコンビニでわざわざ高い洋菓子は買わんな。
同額出すなら洋菓子店へ行くわ。
って言うか、甘い物ならキャラメルコーンで十分だわ。

6: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)03:46:51 ID:???
いやいやいや
コンビニのスイーツは不味い
やはり餅は餅屋でなければならん

7: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)06:36:31 ID:???
コンビニが地域のお店の商品を売るシステムなら良かったのにな
うちの近くのセブンは野菜がそうだが

8: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)07:22:33 ID:???
洋菓子店のケーキはお誕生日用になっちゃったかもな。
あと家から歩いて行ける便利な立地になかったりする。
スーパーや駅にあるKGのケーキ屋は買わないようにしてるんで
そうなるとコンビニのほうがマシだったりする。

9: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)11:38:21 ID:???
コンビニだと大量生産低コストだから、そうではない素材や添加物の有無、手作りなんかを売りにしてるところは強いんかな?
安くなくても中身がしっかりしたもの、信頼性、安心安全みたいなとこに消費者は落ち着くのかもな

10: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)13:30:34 ID:???
シャトレーゼくらいがちょうどいいのよね

11: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)15:46:06 ID:???
おされな洋菓子店いっぱいある街に住んでるけど
なんだかんだいって客が途絶えないのは町外れのシャトレーゼ

お高いブランド店は超絶美味くても普段使いできないもん

12: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)15:59:00 ID:???
和菓子店や洋菓子店って…なんか敷居が高いイメージあって
手土産買う時以外、気軽に入れないんだよ
スーパーのお菓子コーナーでちょいとつまむ気軽さがあればねぇ

13: 名無しさん@おーぷん 19/09/10(火)23:06:07 ID:???
原料費の高騰(小麦粉やバター)で単価がかなり上がってるから仕方ないと思う
数年前はショートケーキが200円で買えたのに

14: 名無しさん@おーぷん 19/09/11(水)01:27:53 ID:???
安価だと遺伝子組み換え作物多そうなイメージ…

15: 名無しさん@おーぷん 19/09/11(水)02:16:21 ID:???
ヤマザキのミルクレープの不味いこと!

16: 名無しさん@おーぷん 19/09/11(水)12:18:02 ID:???
ヤマザキのシュークリームは安くて旨い

20: 名無しさん@おーぷん 19/09/11(水)20:51:41 ID:???
専門店はなんか入りづらいわ
コンビニだと気軽に買えるからな

21: 名無しさん@おーぷん 19/09/11(水)21:49:23 ID:???
変に気取ってて入りにくい雰囲気はあるね
多分コンビニそこまで関係ない

22: 名無しさん@おーぷん 19/09/12(木)10:21:05 ID:???
洋菓子店に駅前の土地を買えるか借りれるとこなんて
ほとんどないよな。
オサレな有名店舗のほとんどが駅から遠い。
そうなると駅のチェーン店か、コンビニかってなる。

23: 名無しさん@おーぷん 19/09/12(木)13:07:10 ID:???
青森屋頑張ってるな(´・ω・`)。
別に駅前に置かなくてもどうせ買いに来る奴全員車だって(´・ω・`)。

24: 名無しさん@おーぷん 19/09/12(木)16:11:03 ID:???
ド田舎は生活がくるまだしな。
都会は交通の便いいからなw
まあ感覚が全く違うよなw

25: 名無しさん@おーぷん 19/09/12(木)16:38:07 ID:???
シャトレーゼ「かなしいなぁ」

26: 名無しさん@おーぷん 19/09/12(木)19:36:14 ID:???
あそこで買うならコンビニ行くかな

27: 名無しさん@おーぷん 19/09/12(木)21:00:59 ID:???
スーパーで試食後素通り出来ない性質なので試食には近付かない
専門店街のブースでも店員いるから選ぶのが苦手で客がいる隙に眺めたりする
洋菓子店に入ったら生還出来る気がしない
コンビニも支払い以外にはめったに使わない・・・

28: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)00:55:40 ID:???
スーパーやコンビニの安売りしてる時間狙えばいい
タイミングが合えば半額で買えるときもある

29: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)12:27:49 ID:???
誕生日なら絶対お気に入りのいい店で予約するけど、
ちょっとスポンジのもの食いたいな~くらいなら、
コンビニで十分だしな。

30: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)12:33:16 ID:???
つか、原価高でスーパーの量産ノルマケーキですら値上げしてるのに、倒産しないのは余程頑張ってるケーキ屋なんだよ(´・ω・`)。

33: 名無しさん@おーぷん 19/09/15(日)15:30:41 ID:???
>>30
もしくは、よほど独創性あるか
ずば抜けておいしいか
コンビニのラインナップと住み分けができてるか
俺のおじさんは、和菓子屋だが、全て該当する
「コンビニに脅かされてる」なんて一言も聞いたことがない

31: 名無しさん@おーぷん 19/09/14(土)22:46:41 ID:???
究極のモンブランvs至高のモンブラン

32: 名無しさん@おーぷん 19/09/15(日)10:54:52 ID:???
工場でつくるケーキのデザインがおしゃれになりすぎ。

34: 名無しさん@おーぷん 19/09/15(日)18:12:05 ID:???
大量生産のクリスマスケーキは冷凍→解凍なのにやたら売れるよね
やっぱりブランド力かな

35: 名無しさん@おーぷん 19/09/15(日)19:40:06 ID:???
>>34
コンビニ店員「まぁワイらも買わされてるんですけどね」