cooking_gibier_jibie_chef

1: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:03:04 ID:BXg
これが現実




大体美味けりゃ養殖されて一般家庭に普及してるわな
騙されたわ

引用元: ・アホ「ジビエは美味い!人生観変わる!」ワイ「はえー、パクっ、くっさ!!」

3: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:05:47 ID:6c6
実際臭いし下手すりゃちゃんと寄生虫処理してない

4: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:06:11 ID:URr
具体的に何の肉食ったんや?

6: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:06:30 ID:BXg
>>4
鹿

10: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:07:11 ID:URr
>>6
そっかワイもすこじゃないわ

8: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:06:55 ID:HeV
ジビエ料理絶賛したら奴なんか見たことない

11: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:07:49 ID:7Nz
むかし外国行って鹿肉のステーキ食べたけど全然美味しくなかったわ

12: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:08:00 ID:HBz
その臭いのが良いらしいで
ワイも嫌いやけど

13: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:08:34 ID:3tB
牛肉とか豚肉普通に食べた方がうまいやんけ

14: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:08:45 ID:PIu
ゴボウと煮込むんや徹底的に煮込むんや
ゴボウにも味が染みて肉もゴボウも臭みも消えて飯がメッチャ進むで

17: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:09:10 ID:7Nz
>>14
ほんまこれ
ボタン鍋のゴボウめっちゃ美味い

22: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:10:35 ID:6c6
>>14
ゴボウさん偉い

19: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:09:18 ID:tJO
じいちゃんが獲ってきたイノシシうまかったンゴねぇ

21: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:09:57 ID:Yxl
鹿肉は臭みない方やろ
知り合いにもらったがうまかったぞ

23: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:10:42 ID:2qY
ワイ「こないだの鹿美味かったンゴねぇ…ジビエ食いに行ったろ!!」
ワイ「ヴォエ!」

24: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:11:47 ID:wJu
ググったら自分で狩って食べることなんやな
どこの村おこしや?
茅野市?

25: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:11:59 ID:tJO
鹿のルイベ食ったことあるけど知覚過敏のワイには地獄やったで

94: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:29:39 ID:aPm
>>25
鹿のルイベについてkwsk

96: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:30:12 ID:H9E
>>94
半解凍させた刺し身かな

100: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:31:39 ID:aPm
>>96
お味の方は?
というかジビエ火を通さなくて大丈夫なんか?
肝炎とかそのへん心配や

104: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:32:19 ID:H9E
>>100
そのため一回冷凍するんやで
まあ危険やから自己責任だけど

27: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:13:14 ID:BXg
人に飼われた羊ですら臭い
やっぱ養殖品種改良って神やわ

32: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:14:08 ID:wJu
>>27
そらそうよ
てかどの界隈で話題になってるんや?
ワイ始めて聞いた単語や

31: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:14:03 ID:tJO
羊肉がくせえとかありえねえわ
明日ここにきてください、世界一おいしいラム肉を食べさせてあげますよ

34: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:14:24 ID:Obx
キジのハツとレバ無茶苦茶うまかった
鮫の心臓みたい

35: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:14:27 ID:64w
羊は食ったことあるけど普通のステーキやな

37: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:14:50 ID:2qY
羊はジンギスカンにしないと大して変わった感じないやろ

41: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:15:24 ID:Yxl
イノシシの唐揚げは違和感なかった

42: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:15:52 ID:Obx
やっぱ魚もそうだけど〆方と血抜きにかかってるんちゃう?

44: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:16:01 ID:ybU
ジビエに対してマトモな味覚がある人がいて嬉しいわね
田舎でたまに無理矢理食わされるが地獄よね

46: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:16:14 ID:hLD
わざわざ選んで食うもんちゃうけど
猟師さんが上手に血抜きしてくれたイノシシは鍋に入れたら美味かったで

52: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:17:21 ID:tJO
調理方法やろ
下味に生姜ニンニクぶち込んで揚げたやつは熊肉でもうまかったで

59: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:20:14 ID:BXg
>>52
それもうジビエじゃなくていいやん

62: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:20:49 ID:tJO
>>59
豚でも牛でも鶏でもやってるけど他の肉を渡されたから食わざるをえないやろ

64: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:21:27 ID:BXg
>>62
それもう無理やり食わされてるやん

65: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:21:46 ID:tJO
>>64
自発的に熊肉食えんやろ
ただ羊は別格やな!ホンマうまいわ
あーサイコ

56: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:19:49 ID:qVv
臭いジビエ食ったことないわ
ワイは幸せ者や

71: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:22:59 ID:hLD
猟の文化はもっと広がってほしいな
日本は害獣が増えすぎた

74: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:23:23 ID:H9E
何を持って美味いと言うかってのもある
溶けるような脂の味を求めてジビエ食っても美味いわけ無いやろ

90: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:28:30 ID:Zae
鹿と馬と猪と山羊はホンマに旨い
そら硬いけど肉食ってるって感じがする

柔らかい肉食いたいやつは大体脂身が旨いと言ってるだけ感

101: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:31:54 ID:0k3
>>90
そんなことないで
こないだのお盆に金持ちの親戚が超高級ヒレ肉持ってきてくれたが死ぬほど旨かった
ヒレやから脂あんまりないがそれでも柔らかくてめっさ旨かった

91: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:28:37 ID:PPY
ジビエもこれから規制入るから処理場できるやろな

92: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:29:03 ID:6c6
>>91
むしろ猪の供給が増えすぎて困ってるくらいなのに

97: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:30:28 ID:Dyx
本物のジビエ食ったことないんやろなあ

102: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:31:58 ID:Jy0
子鹿の刺し身はガチで美味かった
あとアライグマ

106: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:32:56 ID:0xj
>>102
刺身はアカンやろ 寄生虫やばそう

109: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:33:56 ID:Jy0
>>106
ホントはあかんやろうけど、ワイの地元では子鹿は刺し身で食うで
大人の鹿はちょっと臭いから焼く

110: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)21:34:01 ID:0xj
ハクビシンはフルーティーらしい

114: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)22:34:45 ID:2OC
ジビエやってる人って
「自分たちは命の大切さ、食べ物に対する感謝を知ってるけど
一般消費者は金払って誰かに手を下させてる無知で卑怯な奴ら」
みたいなめんどくさい説教ぶっこく人がいるからなんか苦手や

130: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)22:52:17 ID:0WI
臭いけどうまいって評判の肉はだいたいまずいよな
唯一うまいのはカンガルーぐらいや
ボソボソしてないレバーみたいな感じでクソうまいで

147: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)23:31:59 ID:IpH
やっぱり山の中でナニ食ってるかわからない猪なんかまずいでカブトムシとか食べてうまうまやからなあいつ

149: 名無しさん@おーぷん 2018/09/09(日)23:33:23 ID:7B3
>>147
なお海の中で何食ってるのかわからないような魚達はおいしい模様