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1: それなり◆XonGXAywZYD. 2015/03/23(月)09:31:21 ID:P42
外食チェーンの深夜閉店が増加。
少子高齢化や生活スタイルの変化、人手不足などにより、深夜に営業しても採算が取れないという。
時事通信発、ヤフーニュースより。
以下、本文から一部抜粋。

4時間営業が普通だった牛丼店やファミリーレストランなどの外食チェーンで、深夜に閉店する店舗がじわりと増えている。
背景には、少子高齢化や生活時間の変化で来客が減少し、採算が取りにくくなったことや人手不足がある。
牛丼の「吉野家」は、全店舗の4割強に当たる521店舗で、深夜営業をやめている。
かつては24時間営業が当たり前だったが、「コンビニの増加などで客が減り、働く人の確保も難しくなっている」(広報)という。
牛丼チェーンでは「すき家」も、昨年10月に深夜の1人勤務「ワンオペ」を廃止したため、
1254店舗で深夜休業に追い込まれた。
今年6月末までに24時間営業の再開を目指すが、店員の採用は難航している。
ファミリーレストラン「ガスト」などを運営するすかいらーくは2013年以降、
約650店で閉店時間を早めたり、深夜は閉めるようにした。
谷真社長は「来るのは完全に20代だけ。営業しても割に合わない」と説明する。

詳細は下記ソースまで。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150323-00000005-jij-soci

2: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)09:39:33 ID:kvh
すき家ってワンオペ廃止するって言っておきながら徐々に復活させてるじゃん

3: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)09:40:42 ID:Wsy
そもそも24時間営業なんてほんのここ30年やそこらの習慣じゃないか。
そんなもの元々ない方がいいんだ。
スーパーの元日からの営業も、まだ20年も経ってないだろ。
昔はスーパーも三が日は休業だった。

21: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)11:36:01 ID:ycd
>>3
年末にアメ横へ買い出し行ってたからな
あれはあれでイベントとしてよかった

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)12:04:16 ID:Nkw
>>3
正月休んだほうが年末の買い溜め消費が増えそう

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)12:11:43 ID:6VC
>>23
実際、年末年始を開くようにしたら、年末年始トータルとしての売り上げは減ったって所、多いらしいよ
良くて「売り上げは変わらないけど、社員を動かしてる分、利益が減った」とかね
元旦から空いてるから、おせちを作る必要もなくなったしねぇ……

4: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:03:46 ID:wWG
何だかんだ理由つけてるけど、客をコンビニに取られてるだけじゃん
外食は信用できないと自炊派が増えてるってこともあるかも知らんけど

5: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:07:08 ID:DJz
外食は凋落の一途だな

6: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:14:36 ID:XvJ
デフレが終わった兆候ではあるまいか。
人手不足→賃上げ圧力→インフレの途中かと。
景気がよくなれば、外食にも人が戻るでしょ。

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:18:27 ID:DJz
>>6
外国人労働者激増でむしろ時給下がる

10: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:28:45 ID:W1G
>>7
通貨安で外国人労働者が減ったわけだが？
更に下げたら人なんて集まらんよ

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:30:57 ID:6VC
>>10
外国人だからって日本で生活するための金が安くなるわけでもないからな……

13: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:37:47 ID:W1G
>>11
通貨高だったから、日本人より給料安くても
母国に仕送りする分には美味しかったのよ、その旨みが消えた

16: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:54:04 ID:Oi0
>>13
大抵ビザが学生だろう
近く単純労働を解禁するのだから桁違いになる

17: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:55:33 ID:6VC
>>16
まあ、間違いなく、給料の安い外食産業でまじめに働くよりも、女は風俗、男は犯罪に走るようになるのがオチだろうがな

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:49:44 ID:RJz
>>6
景気良くなったらみんな高級嗜好品になるから
記事に書いてあるような低価格帯には客が来ないよ
外国人労働者だって馬鹿じゃない、時給いいところ行くし
人は戻らないよ
 
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8: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:23:49 ID:F2a
24時間営業のほうが特殊なんだよ。
コンビニだって初めの頃は朝7時～夜11時までだった。

24時間営業して儲けが出るのなんて
都市部の繁華街ぐらいだろう。

9: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:28:13 ID:OKg
はい、はい、少子高齢化、少子高齢化
少子化で儲かっている企業は神だろうな

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:31:17 ID:vb0
牛丼もコンビニ弁当もあんまり値段変わらないからな
食べようと思えばどこでも食料が調達できるし

14: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:39:57 ID:KBG
採算が取れないってことは、事業として無理が
あんだろ。借金嵩まないうちに手を引くのが吉

18: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)10:57:24 ID:Sbd
コンビニもこうなるのだろうな。

20: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)11:26:46 ID:9wv
深夜の加算手当おいしいのになあ
名目GDPにも悪影響を及ぼすかな
短時間労働をもっと活用できればいいんだが

22: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)11:43:46 ID:aXt
4時間営業


一部抜粋には違いないが・・・

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/03/23(月)11:22:34 ID:EIF
薄給でしか回転しない産業は社会にマイナスだから
体制整えなおして出直すべし。


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